{"title":"Vinos de la variedad Mencía","description":"La \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e es una variedad tinta originaria del noroeste de España. Se encuentra sobre todo en los vinos tintos de las regiones del Bierzo y de \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eValdeorras,\u003c\/span\u003e que antaño eran ligeros y astringentes. Pero desde el descubrimiento de viñas de bajo rendimiento plantadas en suelos pobres y a menudo en altura, los vinos se han vuelto más intensos y concentrados, y atraen la atención de los aficionados al vino de todo el mundo. Los vinos de Mencía suelen presentar un carácter vegetal, con intensas notas de frutos negros y una mineralidad muy marcada.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e","products":[{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa llegada de \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e al Bierzo a finales de los años noventa causó sensación en una región que empezaba a interesarse por la sutil personalidad de la \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, la variedad tinta local. El proyecto Palacios se distinguió en sus orígenes por una búsqueda activa de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e situadas en laderas empinadas a gran altitud. Esta cuvée compleja se elabora con viñas biodinámicas de 40 a 90 años. Las uvas se vendimian íntegramente a mano, la fermentación se hace con levaduras naturales y \u003cstrong\u003eno se realiza\u003c\/strong\u003e ninguna filtración. El vino tiene una crianza de \u003cstrong\u003e10 meses en barrica de roble\u003c\/strong\u003e, un 10 % en barrica nueva. Como su nombre indica, este vino de dominante floral presenta aromas de flores rojas, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de cereza, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de moras y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e machacada, envueltos en toques de té, de chocolate negro y de una mineralidad muy fina. Se intuye una \u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e de acidez firme, taninos ligeros y finos, y un ligero toque de amargor al final de boca. Es fresco, nítido y preciso. ¡Te quedarás con ganas de más!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"pittacum-petit-pittacum-espagne","title":"Pittacum - Petit Pittacum - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl «\u003cstrong\u003ePetit Pittacum\u003c\/strong\u003e» se elabora con la variedad \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e procedente de pequeñas parcelas de viñas de 90 años cultivadas en agricultura ecológica, situadas en las estribaciones de la cadena montañosa que forma la región del \u003cstrong\u003eBierzo\u003c\/strong\u003e. Las viñas crecen en suelos arcillosos de pendientes abruptas y disfrutan de un clima atlántico más fresco. La vendimia se hace a mano y las uvas se llevan a la bodega en cajas de 12 kg. Una vez en bodega, la uva pasa por una selección manual. El vino tiene 3 meses de crianza en barrica de roble. Esta cuvée revela seductores aromas de \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza confitada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003esetas negras\u003c\/strong\u003e. En boca es fresco y jugoso, con una excelente acidez, taninos suaves y un final jugoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492279554294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie8.jpg?v=1652170470"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-motorpsico-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Motorpsico - 2022","description":"\u003cp\u003eMotorpsico lo elabora la bodega Michelini i Mufatto en El Bierzo, en el noroeste de España, en el corazón de la provincia de León. Las viñas hunden sus raíces en laderas de suelos principalmente arcillo-calcáreos y pizarrosos, bajo un clima atlántico templado, con veranos moderados y noches frescas. Este mosaico de terroirs contribuye a preservar la frescura natural de la variedad favoreciendo a la vez una madurez lenta y regular de la uva, y ofrece vinos de perfil aromático preciso y de un marcado equilibrio entre fruta, estructura y tensión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Motorpsico se vendimian a mano en las laderas del Bierzo, se seleccionan minuciosamente y se despalillan antes de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, en depósito, para preservar el carácter fresco y jugoso de la Mencía. Las maceraciones son suaves para privilegiar la fruta frente a la extracción. Después, el vino se cría varios meses en barricas de roble usadas y\/o en recipientes neutros, para afinar los taninos y conservar una expresión pura, vibrante y fácil de beber del terroir, sin un maquillaje excesivo de madera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ebayas negras jugosas\u003c\/strong\u003e, sostenidas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la violeta y a la peonía, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y regaliz. Unos acentos \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e y ligeramente \u003cstrong\u003eahumados\u003c\/strong\u003e aportan una profundidad adicional y subrayan el origen del terroir. En boca, la materia se muestra flexible y dinámica, con una textura fresca, taninos finos y maduros, una acidez viva bien integrada y un final largo, sabroso y fácil de beber.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178479137116,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178479169884,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Motorpsico-2022.jpg?v=1765223800"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-en-el-camino-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - En el Camino Mencía - 2022","description":"\u003cp\u003eProcedente de las laderas del Bierzo, en el noroeste de España, este vino nace en viñas plantadas en suelos que combinan esquistos, cuarzo y arcillas, típicos de esta denominación de clima atlántico templado. La bodega Michelini i Mufatto trabaja parcelas situadas alrededor de Ponferrada y de sus pueblos cercanos, en laderas con buenas orientaciones y una altitud moderada. Esta situación geográfica favorece una maduración lenta de la uva y preserva la frescura, sello de la Mencía cultivada en este rincón preservado de Castilla y León.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bodega no detalla la información de vinificación de Michelini i Mufatto «En el Camino Mencía» 2022; este vino tinto español se elabora con Mencía, a partir de una vendimia cuidadosamente seleccionada, con una fermentación que busca preservar la fruta y la frescura y una crianza adaptada al estilo de la cuvée, tal como la describe el productor, sin más datos técnicos disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos negros jugosos\u003c\/strong\u003e y toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados, completadas con matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e sutiles y un registro \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que recuerda a los suelos de pizarra del Bierzo. En boca, la materia se revela suave y enérgica, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y pulidos, y un final largo, vibrante y sabroso, que realza la pureza de la fruta y la elegancia natural de la Mencía.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178480775516,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178480808284,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-En-El-Camino-2022.jpg?v=1765223820"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - A Merced Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en la región del Bierzo, en el noroeste de España, el viñedo de la cuvée A Merced Mencía crece en laderas onduladas de marcada influencia atlántica. Las cepas están plantadas en suelos que mezclan pizarras, cuarzo y arcillas, y confieren a la variedad Mencía una bonita tensión y una expresión aromática precisa. La bodega Michelini i Mufatto trabaja pequeñas parcelas en altura, donde las amplitudes térmicas favorecen una maduración lenta que permite preservar el frescor natural y la identidad mineral propia de este terroir del Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendimia manual de Mencía de viñas viejas, seguida de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos, con una maceración suave para preservar la finura de la fruta. La crianza se realiza después en barricas de roble usadas y\/o en recipientes neutros durante varios meses, para conservar el frescor y la expresión pura del terroir, sin que la madera marque en exceso. Embotellado con una intervención mínima, en un estilo poco extraído y centrado en el equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos frescos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos negros crujientes\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, completadas con discretos toques \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y una sutil trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra jugosa y esbelta, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e viva que subraya el carácter goloso de la variedad. Los \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e son finos y están bien integrados, y aportan estructura sin dureza, mientras que el final, alargado por una ligera salinidad, deja una impresión de frescor y precisión aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178482643292,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178482676060,"sku":null,"price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-A-Merced-2021.jpg?v=1765223839"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-encrucijada-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Encrucijada Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eEl vino Encrucijada Mencía de la bodega Michelini i Mufatto procede de la región del Bierzo, en el noroeste de España, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Las viñas se sitúan en laderas de influencia atlántica, caracterizadas por suelos principalmente pizarrosos y arcillo-calcáreos, que ofrecen un buen drenaje y una marcada expresión mineral. Este sector del Bierzo disfruta de un clima templado, con veranos moderados y noches frescas, que permite una maduración lenta de la uva. La Mencía, variedad mayoritaria de la zona, encuentra aquí condiciones ideales para producir vinos refinados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa información detallada de vinificación del Michelini i Mufatto Encrucijada Mencía 2021 no está disponible en los canales oficiales de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos frescos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epequeños frutos negros\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, acompañadas de toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados, que recuerdan a la violeta y a la peonía. Se suman finos matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e, con acentos de pimienta y regaliz, así como una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que evoca la piedra mojada. En boca, la materia es esbelta, con una textura sedosa sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e viva, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y un final largo, preciso y sápido.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178483429724,"sku":null,"price":113.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Encrucijada-2021.jpg?v=1765223855"},{"product_id":"michelini-i-mufatto-post-crucifixion-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Post Crucifixion - 2021","description":"\u003cp\u003eProcedente de las escarpadas laderas del Bierzo, en la provincia de León, en el noroeste de España, este vino nace de viñas viejas arraigadas en suelos que combinan esquistos, cuarzo y arcillas. El viñedo, trabajado en agricultura ecológica y biodinámica por el dúo Michelini i Mufatto, se sitúa en parcelas de altitud media con un clima atlántico templado. Las marcadas amplitudes térmicas y los vientos frescos favorecen una maduración lenta de la uva, que preserva la frescura natural y la expresión precisa del terroir, y dan vinos profundos y elegantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Post Crucifixion de la bodega Michelini i Mufatto procede de viñas trabajadas con gran cuidado; la uva se vendimia a mano para preservar la integridad de las bayas. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, en recipientes elegidos para respetar la expresión del terroir, con extracciones suaves. Después, la crianza tiene lugar en barricas y\/o recipientes neutros, sobre lías, durante varios meses, para afinar la textura y preservar la frescura, sin buscar una madera dominante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, así como sutiles acentos \u003cstrong\u003eahumados\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra jugosa y precisa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e vibrante, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos pero presentes y una textura sedosa que alarga un final largo, fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199756906844,"sku":null,"price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Post-Crucifixion-2021.jpg?v=1765381811"},{"product_id":"ladeiras-do-xil-valbuxan-espagne","title":"Ladeiras Do Xil - Valbuxan - 2021","description":"\u003cp\u003eEste tinto procede de las laderas escarpadas de Valdeorras, en Galicia, alrededor de O Bolo y, más concretamente, de los pueblos de As Ermidas y Santa Cruz. Las viñas, conducidas en vaso en terrazas de suelos pobres, pedregosos y ácidos de granodiorita, disfrutan de orientaciones mayoritariamente suroeste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendimia comenzó a principios de septiembre, con pasadas sucesivas y una rigurosa selección de las uvas. La fermentación es espontánea, con levaduras autóctonas. Después, el vino tiene una crianza de 15 meses en fudres y barricas, para preservar la expresión fresca y matizada de las variedades locales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eflores silvestres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebayas silvestres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esotobosque\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra húmeda\u003c\/strong\u003e. Un toque ligeramente \u003cstrong\u003ebalsámico\u003c\/strong\u003e completa este buqué fresco y singular. En boca, de cuerpo medio, se muestra esbelto y jugoso, sostenido por una acidez viva, taninos finos y suaves, y un final largo con matices frutales, herbáceos y minerales.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304228323676,"sku":null,"price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59304228356444,"sku":null,"price":206.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ldx-val-web-315x1024.png?v=1790612729"},{"product_id":"silice-viticultores-lobeiras-espagne","title":"Silice Viticultores - Lobeiras - 2021","description":"\u003cp\u003eEste vino de parcela procede de la Finca Lobeiras, en Barantes, en el municipio de Sober, en el corazón de la Ribeira Sacra gallega. Las viñas se aferran a las laderas escarpadas que dominan el cañón del Sil, sobre suelos arcillocalcáreos. Este paisaje abrupto, trabajado a mano, imprime al vino una expresión fresca, precisa y profundamente mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y se seleccionan rigurosamente. La vinificación se hace en racimos enteros con raspón, con fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas francesas usadas de 225 litros, y después el vino reposa sobre lías finas durante 12 meses en esas mismas barricas. Se embotella sin filtrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrezo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas de sotobosque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e. La boca combina una textura sedosa y esbelta con una acidez vibrante; los taninos, finos y pulidos, acompañan una materia delicada, sabrosa y mineral. El final, largo y aéreo, conserva un hermoso impulso floral y especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Sud West Distribution","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59428741644636,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59428741677404,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/silice-finca-lobeiras_Aco-scaled-600x600.jpg?v=1791640793"},{"product_id":"pittacum-pittacum-barrica-do-bierzo-espagne","title":"Pittacum - Pittacum Barrica DO Bierzo - 2020","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de la denominación Bierzo, en el noroeste de España, en la provincia de León, entre Galicia y Castilla. Fundada en 1999 en Arganza, Bodegas Pittacum se ha dedicado a la mencía, variedad tinta autóctona de la región. Sus viñas viejas, algunas de más de cien años, se reparten en una cuarentena de hectáreas y cerca de doscientas parcelas en ladera de montaña. Los suelos en pendiente, profundos y bien drenados, junto con un clima continental con una fuerte influencia atlántica, dan vinos a la vez maduros y frescos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se selecciona grano a grano en mesa a su llegada a la bodega. La fermentación dura unos quince días a 25 °C, tras lo cual el vino reposa alrededor de un mes en depósito. Después tiene una crianza de ocho meses en barricas de roble francés de 220 litros, sin trasiegos, para encauzar la riqueza de una materia concentrada. Embotellado en febrero de 2021, aún esperó al menos un año y medio en bodega antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etinta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. El color cereza intenso con reflejos violáceos precede a una nariz fresca y elegante, que combina frutos rojos y especias. La boca es fluida y jugosa, sostenida por taninos suaves y maduros y una acidez que prolonga un largo final mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491434398044,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bodegas-pittacum-pittacum-2012.png?v=1791907430"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullón - 2023","description":"\u003cp\u003eVilla de Corullón procede del pueblo de Corullón, en el Bierzo, al noroeste de Castilla y León, en el límite con Galicia. La bodega posee allí más de doscientas parcelas, de las que unas noventa se han seleccionado para esta cuvée. Las viñas, a menudo muy viejas, se aferran a escarpadas laderas de esquisto entre 500 y 950 metros, bajo un clima en el cruce de las influencias atlánticas y continentales que preserva la frescura y la finura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas se cultivan en ecológico y en biodinámica desde la creación de la bodega en 1999. La uva, vendimiada a mano, se despalilla parcialmente y fermenta con levaduras autóctonas en tinos de madera. Después, el vino tiene unos diez meses de crianza en barricas, bocoyes y fudres antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e. La boca, pétrea y seria, recuerda el perfil clásico del Bierzo, menos centrado en la fruta que en la roca. Unos taninos finos y una materia etérea conducen a un final elegante y cincelado.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679692636,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59628679725404,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Corullon-2021-scaled.jpg?v=1792760945"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-las-lamas-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Las Lamas - 2023","description":"\u003cp\u003eLas Lamas es una parcela de 1,6 hectáreas situada en Corullón, en el Bierzo, al noroeste de Castilla y León. Orientada a pleno sur, se distingue de los demás crus del pueblo por unos suelos más arcillosos y más ricos en materia orgánica: las noches frescas enfrían menos la tierra, lo que garantiza a la uva una maduración regular y da vinos más generosos. Es un terroir que brilla especialmente en los años cálidos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas se cultivan en ecológico y en biodinámica. La uva, vendimiada a mano, se despalilla parcialmente y fermenta con levaduras autóctonas en tinos de madera, con una larga maceración. La fermentación maloláctica se produce de forma espontánea en madera, y después el vino tiene unos diez meses de crianza en fudres y grandes toneles, antes de embotellarse sin clarificar ni filtrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esésamo tostado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eplantas medicinales\u003c\/strong\u003e. Sedosa, elegante y tierna, la boca ofrece volumen y taninos finos, ligeramente empolvados. El final, largo, coherente y persistente, revela un gran potencial de guarda.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628680773980,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Las-Lamas-2021-scaled.jpg?v=1792760950"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Moncerbal - 2023","description":"\u003cp\u003eMoncerbal es un paraje del pueblo de Corullón, al oeste del Bierzo, en el límite con Galicia. Las viejas viñas de Mencía están plantadas en escarpadas laderas donde la influencia atlántica aporta frescura y humedad, mientras que las montañas de León protegen el viñedo. Este terroir de ladera, de suelos pobres y pedregosos, da vinos de gran tensión, emblemáticos de la renovación de la denominación DO Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se despalilla parcialmente. La fermentación se realiza en tinos de madera con levaduras autóctonas, seguida de una larga maceración de unos 44 días. La fermentación maloláctica se produce de forma espontánea, también en tinos de madera. Después, el vino tiene 10 meses de crianza en barricas de roble francés y se embotella sin clarificar ni filtrar, para preservar toda la expresión del lugar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealga nori\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edátil\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra húmeda\u003c\/strong\u003e. La vibrante fruta roja se abre a una paleta floral y especiada, realzada por un toque yodado. La boca, viva y precisa, se desliza sobre taninos finos y calcáreos, con una textura aterciopelada y un final sápido, largo y mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681167196,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Moncerbal-2021-scaled.jpg?v=1792760954"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-al-chelo-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Al Chelo - 2023","description":"\u003cp\u003eAl Chelo procede de una minúscula parcela de 0,39 hectáreas, en el paraje de Valdafoz, en el municipio de Corullón, en el Bierzo. Las viejas viñas de 50 a 90 años se aferran a una pendiente vertiginosa, de hasta el 70 % en algunos puntos, orientada al norte y al noreste entre 612 y 675 metros de altitud. El suelo, de pizarra laminada sobre un subsuelo delgado y pobre, limita los rendimientos y aporta al vino su tensión y su carácter mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendimia es manual, con selección en la viña. La uva se despalilla parcialmente y fermenta en recipientes de madera, hundiendo el sombrero con delicadeza para una extracción controlada. La crianza dura unos ocho meses y medio, en barricas y bocoyes, menos tiempo que en las demás cuvées de la bodega para redondear unos taninos potentes. Solo se produjeron 1244 botellas, embotelladas en mayo de 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enotas balsámicas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epizarra\u003c\/strong\u003e. La fruta roja, a la vez jugosa y ácida, se apoya en una frescura mentolada y una mineralidad ahumada. La boca, de cuerpo medio e intensa, revela taninos finos y enérgicos, una acidez viva y un final largo, preciso y mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681396572,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20503201-1.jpg?v=1792760960"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - La Faraona - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Faraona es la parcela más singular de Corullón, en el Bierzo, en el extremo noroeste de Castilla y León. Esta viña de Mencía, plantada en una cumbre expuesta, de suelo pobre y pedregoso, figura entre los terroirs más extremos de España. El clima combina influencias atlánticas húmedas y continentales, con noches frescas que preservan la acidez. Los volúmenes son ínfimos, y la parcela expresa con una intensidad poco común el carácter del lugar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, en varias pasadas, y se despalilla parcialmente. La fermentación se realiza en tinos de madera con levaduras autóctonas, seguida de una maceración de unos 48 días. La fermentación maloláctica se produce de forma espontánea en los mismos tinos. Después, el vino tiene 11 meses de crianza en barricas de roble francés y se embotella sin clarificar ni filtrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas mediterráneas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanís estrellado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehinojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereales\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehelecho húmedo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emusgo\u003c\/strong\u003e. El aroma, complejo y cambiante, combina frescura vegetal, especias dulces y matices terrosos. La boca, de gran pureza, se muestra crujiente y enérgica, con taninos finos, una mineralidad vertical y un final largo y etéreo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681527644,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-La-Faraona-2021-scaled.jpg?v=1792760965"},{"product_id":"ladeiras-do-xil-gaba-do-xil-mencia-espagne","title":"Ladeiras Do Xil - Gaba do Xil Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eGaba do Xil procede de Valdeorras, una región montañosa e interior de Galicia, en el noroeste de España. El viñedo, en la zona de las Ladeiras do Bibei, se escalona en terrazas entre 400 y 600 metros de altitud, sobre pizarras metamórficas y granito rojo. Las variedades autóctonas se cultivan aquí desde la época romana, y el clima da vinos de perfil septentrional, frescos y refinados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa mencía se vendimia en varias parcelas en terrazas, cuyo ensamblaje encuentra su equilibrio incluso en una añada seca. Tras la vinificación, el vino se cría doce meses en depósitos de acero inoxidable, sin madera, para preservar la frescura de la fruta y el carácter especiado que aportan las pizarras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epizarra caliente\u003c\/strong\u003e. El estilo es especiado y apimentado, con un toque ahumado procedente de las pizarras calentadas por el sol. En boca, las bayas negras se realzan con una acidez franca y unos taninos ligeros, para un carácter jugoso y refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703189143900,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59703189176668,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaba_mencia_2020-e1679478636273.png?v=1793373927"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_7dee09b8-3e13-4a57-8759-1ead8fa7a2ea.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/mencia.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}