{"title":"Dog Point","description":"","products":[{"product_id":"dog-point-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e es una \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eexplotación agrícola auténtica que sitúa la filosofía ecológica en el centro de su actividad, con el objetivo de producir vinos de calidad superior mediante prácticas responsables y respetuosas con el medio ambiente. Todas las uvas se vendimian a mano y se prensan en racimos enteros. Una parte del vino fermenta con levaduras autóctonas. El vino tiene una crianza de 4 meses en depósito de acero inoxidable y se embotella sin clarificar. \u003c\/span\u003eUn Sauvignon vivo e intenso, con \u003cstrong\u003esabores \u003c\/strong\u003ecomplejos\u003cstrong\u003e de cítricos\u003c\/strong\u003e que hacen el vino jugoso y lineal. Elementos como el \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, la miel, la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, las manzanas Gala y la \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e completan esta expresión clásica del Sauvignon, muy pura y comedida. La acidez es deliciosamente refrescante, la \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e está presente, con notas de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e frotado, y la textura suave y redonda deleita el final de boca. ¡Así se entiende mejor la gran reputación de los Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":41276872949915,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":41276873015451,"sku":"","price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DogPoint-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695832029"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eEntre las bodegas más reputadas de Nueva Zelanda, la bodega \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e practica la agricultura \u003cstrong\u003eecológica\u003c\/strong\u003e y elabora vinos de primer nivel. El vino se vinifica de forma natural, dejando actuar a las levaduras autóctonas. Este Chardonnay es puro, complejo y rico, y despliega aromas de pétalos de flores blancas, de \u003cstrong\u003elima tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003ey de pomelo, entrelazados con finas notas de \u003cstrong\u003ehumo\u003c\/strong\u003e, de sílex, de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003e galleta\u003c\/strong\u003e procedentes de una larga crianza de 18 meses en barrica de roble. En boca es amplio, y su \u003cstrong\u003etextura untuosa\u003c\/strong\u003e está magníficamente equilibrada por una acidez vibrante. El final de boca es largo y sabroso, lo que lo convierte en un Chardonnay de gran clase.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":42193649172726,"sku":"","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":42193645863158,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Chardonnay-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170174"},{"product_id":"dog-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Pinot noir - 2021","description":"\u003cp\u003eHe aquí un magnífico Pinot Noir procedente de la agricultura\u003cstrong\u003e ecológica\u003c\/strong\u003e y elaborado con una intervención mínima. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas durante 2 a 3 semanas, antes de que el vino pase a\u003cstrong\u003e barricas de roble\u003c\/strong\u003e francés \u003cstrong\u003edurante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e. No se filtra, para dar la máxima complejidad al vino. La nariz es muy perfumada y en boca se encuentran intensos aromas de \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e cereza negra\u003c\/strong\u003e, de ciruela, de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y de pan tostado, mezclados con notas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de especias dulces. El equilibrio es suntuoso: los taninos, perfectamente fundidos, grasos y sedosos, están realzados por una acidez fina y salivante y envueltos en una bonita concentración aromática. ¡Un Pinot Noir de altos vuelos!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41977682100470,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":41977682133238,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Pinotnoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1652170183"},{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e es el vino insignia de Dog Point. James Healy, antiguo enólogo de la célebre bodega Cloudy Bay, tuvo la idea de fermentar un Sauvignon Blanc en barrica. El nombre Section 94 hace referencia a una parcela única de viñas viejas y a unos suelos perfectos para la expresión del Sauvignon. Esta \u003cstrong\u003eparcela ecológica\u003c\/strong\u003e se plantó en 1992. El viñedo se gestiona para reducir los rendimientos y, como en todos los vinos de Dog Point, la fruta se vendimia a mano (solo el 5 % del Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda se vendimia a mano). La fermentación con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y la\u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e tienen lugar en barricas viejas de roble francés durante un periodo \u003cstrong\u003ede 18 meses\u003c\/strong\u003e. La filtración antes del embotellado es mínima. Se perciben en este vino sabores exóticos, ahumados y especiados, que se mezclan con notas florales y de cítricos maduros. Muy complejo: notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, de galleta, de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e se entrelazan en boca. Fresco y vivo, el vino tiene una gran energía y una materia ligeramente cremosa. El final es persistente, con notas salinas, tostadas y de cítricos. Un Sauvignon Blanc gastronómico que podrá mejorar más de 10 años en bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/dog-point.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}