{"title":"Vinos de Colchagua","description":null,"products":[{"product_id":"santa-rita-pewen-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Pewen Carmenere - 2020","description":"\u003cp data-end=\"783\" data-start=\"293\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"321\" data-start=\"302\"\u003ePewën Carménère\u003c\/strong\u003e de la prestigiosa casa \u003cstrong data-end=\"362\" data-start=\"348\"\u003eSanta Rita\u003c\/strong\u003e es una auténtica oda a la variedad emblemática de Chile: el \u003cstrong\u003eCarménère.\u003c\/strong\u003e Este vino con carácter procede de las \u003cstrong data-end=\"533\" data-start=\"451\"\u003eparcelas más antiguas \u003c\/strong\u003ey de mayor calidad del valle de Apalta, en el corazón de la región vitícola de \u003cstrong data-end=\"581\" data-start=\"568\"\u003eColchagua\u003c\/strong\u003e, famosa por su terroir excepcional. La palabra \u003cem data-end=\"654\" data-start=\"647\"\u003ePewën\u003c\/em\u003e, que significa «pino sagrado» en lengua mapuche, encarna el alma original de esta tierra chilena, entre tradición y excelencia. Las cepas, \u003cspan\u003eque datan de 1938\u003c\/span\u003e, se cultivan en \u003cstrong data-end=\"890\" data-start=\"845\"\u003eterrenos en pendiente, pobres y graníticos\u003c\/strong\u003e, perfectamente drenados, a una altitud que favorece fuertes amplitudes térmicas. Este microclima único, que combina calor diurno y frescor nocturno, permite una maduración lenta de la uva, esencial para alcanzar el equilibrio aromático y la estructura buscados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1453\" data-start=\"1162\"\u003eLa vinificación de Pewën se lleva a cabo con rigor y precisión. La vendimia es \u003cstrong data-end=\"1265\" data-start=\"1240\"\u003emanual y selectiva\u003c\/strong\u003e, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable y de una \u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003ecrianza de 18 meses\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003e \u003c\/strong\u003ebarricas nuevas de roble francés, que aporta al vino su profundidad, su elegancia y su potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1924\" data-start=\"1455\"\u003eEn la cata, \u003cstrong data-end=\"1503\" data-start=\"1473\"\u003eSanta Rita Pewën Carménère\u003c\/strong\u003e muestra un color púrpura intenso con reflejos violáceos. La nariz es de gran riqueza y mezcla aromas de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003eciruela negra,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003emora,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ecasis,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003earándano,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epimienta,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epimiento de Espelette,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epimentón ahumado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong data-end=\"1695\" data-start=\"1678\"\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e. En boca, la textura es sedosa, con taninos maduros y aterciopelados, una acidez equilibrada y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961790644572,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":54753193853276,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SantaRita-PewenCarmenere.png?v=1750955913"},{"product_id":"viu-manent-el-incidente-carmenere-chili","title":"Viu Manent - El Incidente Carmenère - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón del valle de Colchagua, en Chile, el viñedo de origen de esta cuvée procede principalmente de la finca La Capilla, en la zona de Apalta, rodeada de colinas y con un clima mediterráneo templado. Los suelos son de origen coluvial y granítico, con buenas pendientes y un drenaje natural que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. Cerca de la cordillera de la Costa, el viñedo disfruta de noches frescas y de brisas que preservan la frescura aromática y el equilibrio natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Carmenère destinadas a El Incidente se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos con remontados y délestages controlados para extraer color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa. Después, el vino se cría en barricas de roble francés durante varios meses para afinar su estructura y aportar complejidad aromática antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e. Matices de madera de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla suave\u003c\/strong\u003e se funden con una sutil dimensión \u003cstrong\u003eahumada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una materia amplia, de \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y pulidos, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca y una textura sedosa, que se prolonga en un final largo, armonioso y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178547458396,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56178547491164,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nj3nxsloa1y1irpdjf8q.jpg?v=1765224581"},{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en el corazón de la región de Rapel, en Chile, el viñedo de esta cuvée disfruta de un clima mediterráneo marcado por fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche. Las viñas se asientan sobre suelos aluviales y arcillosos, bien drenados, que favorecen una maduración lenta y regular de las uvas. Cercano a la cordillera de la Costa e influido por el frescor del Pacífico, este terroir permite obtener Carmenère a la vez maduros, equilibrados y con una buena intensidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Carmenère de la cuvée Estate Reserva se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con remontados regulares para extraer color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa adaptada al perfil de la añada. Después, el vino se cría en depósitos de acero inoxidable y parcialmente en barricas de roble durante varios meses para preservar la fruta aportando complejidad y estructura antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e como la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003epimiento rojo\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e típicos de la variedad, así como discretos acentos \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003etostados\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eavainillados\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza en barrica. La boca presenta una materia \u003cstrong\u003esuave\u003c\/strong\u003e, unos \u003cstrong\u003etaninos redondos\u003c\/strong\u003e, una \u003cstrong\u003eacidez moderada\u003c\/strong\u003e y un final \u003cstrong\u003eafrutado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eligeramente especiado\u003c\/strong\u003e que persiste con elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178549490012,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178549522780,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-reserva-cuve-carmenere-jahrgang-2022-v0-we211-0006.jpg?v=1765224608"},{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-chardonnay-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola del Valle Central chileno, el viñedo de esta cuvée crece bajo un clima mediterráneo templado por la influencia marítima del Pacífico. Las cepas de Chardonnay se sitúan principalmente en torno a la comuna de Peralillo, en suelos aluviales y coluviales bien drenados que combinan arcillas, arenas y gravas. Esta diversidad de terroirs, junto con noches frescas y días soleados, favorece una maduración lenta de la uva y la conservación de la frescura natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Chardonnay se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla antes de un prensado suave. El mosto se desfanga a baja temperatura y, después, la fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable termorregulados para preservar la frescura aromática. Una parte del vino se cría luego sobre lías finas en depósito, con bâtonnage periódico para aportar volumen y complejidad, mientras que otra proporción puede criarse en barricas de roble, antes del ensamblaje final y el embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera crujiente\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados y un ligero carácter \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que aporta tensión. Discretos matices de \u003cstrong\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e aparecen al airearse, sostenidos por un punto de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e procedente de la crianza parcial. En boca, la textura es \u003cstrong\u003efresca y equilibrada\u003c\/strong\u003e, sostenida por una acidez viva, un paso de boca flexible y un final limpio, de longitud media, que deja una sensación de pureza y precisión.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178551914844,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178551947612,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viumanentchardonnayreserva.png?v=1765224633"},{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-malbec-rose-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Malbec Rosé - 2024","description":"\u003cp\u003eEn el corazón del valle de Colchagua, en Chile, la bodega Viu Manent cultiva las viñas destinadas a esta cuvée rosada en parcelas que disfrutan de un clima mediterráneo templado por la influencia fría del Pacífico. Los viñedos, plantados en suelos aluviales y coluviales bien drenados, combinan gravas, arenas y arcillas, y ofrecen condiciones ideales para la maduración del Malbec. La marcada amplitud térmica entre el día y la noche favorece la preservación de la frescura aromática, mientras que las brisas andinas contribuyen a mantener las uvas sanas hasta la vendimia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Malbec se vendimian en su madurez óptima y se prensan con delicadeza para obtener un mosto claro, que después fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura aromática y el perfil afrutado del rosado. La crianza tiene lugar en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante un breve periodo antes del embotellado, sin paso por barrica, para conservar la pureza de la fruta, la viveza y la finura de la cuvée Estate Reserva Malbec Rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos frescos\u003c\/strong\u003e como la \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e y delicados acentos \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e. Se suman sutiles matices \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e que refuerzan la impresión de pureza y precisión. En boca, la textura es \u003cstrong\u003eflexible\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eligera\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez viva\u003c\/strong\u003e que aporta tensión y facilidad de trago, con un final \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003erefrescante\u003c\/strong\u003e que deja una persistencia aromática centrada en la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178554372444,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178554405212,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/840104.jpg?v=1765224652"},{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-la-capilla-cabernet-sauvignon-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eProcedente de la prestigiosa bodega Viu Manent, este vino nace en el viñedo La Capilla, situado en el valle de Colchagua, en Chile, una de las regiones vitícolas más renombradas del país. Este terroir disfruta de un clima mediterráneo suavizado por la influencia oceánica y las brisas andinas, que ofrecen condiciones ideales para el cultivo de la Cabernet Sauvignon. Los suelos presentan perfiles variados, que combinan arcillas, arenas y gravas, y favorecen un buen drenaje y una madurez homogénea de la uva. Este entorno natural privilegiado permite expresar con precisión el carácter de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Cabernet Sauvignon del viñedo La Capilla se vendimia en su punto óptimo de madurez y se selecciona cuidadosamente antes de una fermentación alcohólica en depósito, seguida de una maceración destinada a extraer color, aromas y estructura. La fermentación maloláctica se realiza para suavizar los taninos y aportar más redondez. Después, el vino se cría en barricas de roble durante varios meses, lo que contribuye a afinar su textura, a dar complejidad al perfil aromático y a garantizar una buena integración de la madera antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y regaliz. Acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de cedro, vainilla y tabaco suave se suman a una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es amplia y estructurada, con taninos firmes pero maduros, una acidez bien integrada y una textura sedosa que sostiene un final persistente y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178555584860,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178555617628,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--La-Capilla--Cabernet-Sauvignon-2021.jpg?v=1765224671"},{"product_id":"viu-manent-gran-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Gran Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola del Valle Central chileno, el viñedo de esta cuvée crece en torno a la comuna de Santa Cruz, en suelos aluviales y coluviales bien drenados. El clima mediterráneo templado, con días cálidos, noches frescas y la influencia refrescante de la cordillera de los Andes, favorece una maduración lenta y homogénea de la Carmenère. Estas condiciones naturales permiten obtener uvas concentradas, maduras y equilibradas a la vez, que expresan plenamente el carácter de este terroir de Colchagua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendimia se realiza a mano, con una minuciosa selección de las bayas antes del encubado. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados regulares para extraer color y taninos preservando la fruta. La maceración posfermentativa se ajusta según la cata de cada lote. Después, el vino se cría en barricas de roble francés y americano durante varios meses, lo que aporta estructura, complejidad aromática y notas de madera bien integradas, antes del ensamblaje final y el embotellado en la propia finca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, así como delicados acentos \u003cstrong\u003eahumados\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etostados\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza en barrica. En boca, la materia es amplia y flexible, sostenida por unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e redondos, una acidez moderada y una textura aterciopelada, con un final persistente en el que vuelven las \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y una sutil huella \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839154524,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199839187292,"sku":null,"price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-gran-reserva-carmenere-2022.jpg?v=1765382486"},{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","title":"Viu Manent - Noble Semillon 500ml - 2020","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la zona vitivinícola de la región de O’Higgins, en Chile, el viñedo de Viu Manent disfruta de un clima mediterráneo templado por la influencia del Pacífico y la cercanía de la cordillera de los Andes. La uva Semillon destinada a esta cuvée procede de parcelas históricas de la finca, plantadas en suelos aluviales y arcillo-limosos bien drenados, que favorecen una maduración lenta y la concentración aromática. Este terroir, reconocido por la calidad de sus vinos, permite obtener un equilibrio natural entre frescura, riqueza y complejidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Sémillon se vendimia a mano en un estado de madurez avanzado, con una minuciosa selección de las bayas botritizadas directamente en la viña. Tras un prensado delicado, el mosto se desfanga e inicia una fermentación lenta a baja temperatura para preservar la intensidad aromática y la pureza de la fruta. Después, el vino se cría en depósitos y en barricas, sobre lías finas, durante varios meses, con bâtonnage regular, para desarrollar textura, complejidad y equilibrio entre riqueza, frescura y dulzor natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003eorejón de albaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón confitado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales de miel de acacia\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados de azafrán\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, sostenidos por un ligero carácter \u003cstrong\u003ede madera avainillada\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra untuosa y amplia, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e equilibrada que evita cualquier pesadez, con una textura aterciopelada, una bonita concentración y un final largo, fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839744348,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199839777116,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Noble-Semillon-2020-500ml.jpg?v=1765382505"},{"product_id":"viu-manent-secret-sauvignon-blanc-chili","title":"Viu Manent - Secret Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola del Valle Central de Chile, el viñedo de esta cuvée Secret Sauvignon Blanc se beneficia de la influencia fresca de la corriente de Humboldt y de la cercanía del océano Pacífico. Las parcelas se asientan en suelos aluviales y coluviales bien drenados, que combinan arenas, limos y gravas, favorecen una maduración lenta y preservan la acidez natural de la uva. El clima mediterráneo templado, marcado por fuertes amplitudes térmicas, permite expresar con precisión el carácter aromático de la Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Sauvignon Blanc se vendimia de noche para preservar su frescura y se selecciona con esmero antes de un prensado suave. El mosto se desfanga a baja temperatura para conservar los aromas varietales más delicados. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable termorregulados, a baja temperatura, para favorecer la expresión aromática y la viveza. La crianza continúa después sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante algunos meses, con remontados o bâtonnage periódicos, para aportar volumen, textura y complejidad al vino sin perder su tensión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eherbáceos\u003c\/strong\u003e y una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que aporta tensión. En boca, la materia se muestra viva y precisa, con una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e refrescante, una textura delicadamente \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e y un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y persistente que pone en valor la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199840170332,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199840203100,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Sauvignon-Blanc-2023.jpg?v=1765382529"},{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-san-carlos-malbec-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard San Carlos Malbec - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la zona vitivinícola central de Chile, el viñedo San Carlos pertenece a la bodega Viu Manent y se encuentra cerca de la localidad de San Carlos de Cunaco. Plantadas en suelos aluviales profundos que combinan arcillas, limos y gravas, las cepas disfrutan de un clima mediterráneo templado por la influencia de la cordillera de la Costa y de las brisas frescas del Pacífico. Esta combinación de suelos drenantes y fuertes amplitudes térmicas favorece una maduración lenta y regular de la uva, propicia para la expresión de la Malbec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Malbec del viñedo San Carlos se vendimia a mano, se selecciona con esmero y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con remontados regulares para extraer color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa adaptada al perfil buscado. Después, el vino se cría en barricas de roble francés durante varios meses, con una proporción de barricas nuevas y de un vino, para afinar la estructura, aportar complejidad aromática e integrar con armonía la madera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una madera elegante con acentos de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra amplia y estructurada, con una textura \u003cstrong\u003eaterciopelada\u003c\/strong\u003e, una acidez fresca que equilibra la riqueza de la fruta, unos taninos \u003cstrong\u003efinos\u003c\/strong\u003e y un final \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e marcado por el regreso de las especias y un ligero toque mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199840727388,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199840760156,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--San-Carlos--Malbec-2019.jpg?v=1765382547"},{"product_id":"viu-manent-viu-8-cuvee-infinito-chili","title":"Viu Manent - Viu 8 Cuvée Infinito - 2018","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola del Valle Central chileno, el viñedo de Viu Manent disfruta de un clima mediterráneo templado por la influencia del Pacífico y de la cordillera de los Andes. La uva destinada a la cuvée Viu 8 Cuvée Infinito procede principalmente de parcelas seleccionadas en torno a la comuna de Peralillo, en suelos aluviales y coluviales con buena capacidad de drenaje. Este mosaico de terroirs permite obtener maduraciones lentas y completas, que favorecen la expresión de la concentración y la elegancia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se selecciona con esmero y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados regulares para extraer color y taninos. La maceración posfermentativa se prolonga para afinar la estructura. Después, el vino pasa a barricas de roble francés, en su mayoría nuevas, para una larga crianza que permite integrar la madera, redondear los taninos y desarrollar la complejidad aromática antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y regaliz, así como acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e que evocan la vainilla, el cedro y el chocolate. La boca se muestra amplia y concentrada, con una textura aterciopelada, una acidez fresca que sostiene la fruta, taninos maduros y estructurados, y un final largo y persistente marcado por el regreso de las especias y de una madera bien integrada.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199841546588,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56199841579356,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Viu-Manent-Viu-8-Infinto-2018.jpg?v=1765382567"},{"product_id":"viu-manent-secret-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Secret Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituada en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola del Valle Central de Chile, la bodega Viu Manent cultiva la Carmenère en parcelas con un clima mediterráneo templado por la influencia del Pacífico y la cercanía de la cordillera de los Andes. Las cepas se asientan en suelos principalmente aluviales y arcillo-limosos, bien drenados, que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. Este mosaico de terroirs permite expresar una Carmenère a la vez madura, equilibrada y marcada por una clara identidad chilena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Carmenère se vendimia en su punto óptimo de madurez y se selecciona antes de una vinificación clásica en tinto, con maceración y fermentación en depósitos con control de temperatura para preservar la fruta y la tipicidad varietal. La crianza se desarrolla después, en parte, en barricas de roble y, en parte, en recipientes inertes, para conservar el equilibrio entre la estructura, las notas de madera bien integradas y la expresión aromática de la variedad y del terroir chileno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos rojos frescos\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, así como delicados matices \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y una madera bien integrada con acentos de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra amplia y flexible, sostenida por taninos redondos, una acidez moderada y una textura aterciopelada, con un final persistente y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199842726236,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199842759004,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Carmenere-2022.jpg?v=1765382583"},{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard Loma Blanca Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola central de Chile, el viñedo Loma Blanca pertenece a Viu Manent, una histórica bodega familiar establecida cerca de la ciudad de Santa Cruz. Las cepas de Carmenère se plantan aquí en laderas bien orientadas, con un clima mediterráneo templado por la influencia del Pacífico y las brisas andinas. Los suelos, formados por depósitos aluviales que combinan arcillas, arenas y gravas, ofrecen un drenaje natural que favorece una maduración lenta y homogénea de la uva, garantía de equilibrio y concentración.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con remontados regulares para favorecer una extracción suave de taninos y aromas. La maceración posfermentativa se prolonga unos días según la cata. Después, el vino se cría principalmente en barricas de roble francés de distintos usos, con una parte en depósito de acero inoxidable para preservar la fruta, antes del ensamblaje final y el embotellado en la propia finca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que evocan la violeta y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo. Acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de vainilla y cacao, procedentes de la crianza en barrica, se funden en un conjunto armonioso. En boca, la materia es amplia y flexible, sostenida por taninos finos, una acidez moderada y un final persistente que deja una sensación de frescura y equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199845085532,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199845118300,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--Loma-Blanca--Carmenere-2022.jpg?v=1765382600"},{"product_id":"neyen-vineyards-espiritu-de-apalta-chili","title":"Neyen Vineyards - Espiritu de Apalta - 2017","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón del valle de Colchagua, en la zona de Apalta, el viñedo de Neyen Vineyards se extiende por un anfiteatro natural orientado hacia el río Tinguiririca, en el centro de Chile. Las viñas, plantadas en laderas de suelos aluviales y coluviales que mezclan arenas, gravas y arcillas, disfrutan de un clima mediterráneo templado por la influencia costera. Entre la cordillera de la Costa y la cordillera de los Andes, este terroir de altitud moderada ofrece marcados contrastes térmicos, que favorecen una maduración lenta y equilibrada de las uvas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de esta cuvée se vendimian a mano parcela por parcela en el viñedo de Apalta y se seleccionan cuidadosamente antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con remontados suaves para extraer delicadamente color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa adaptada a cada lote. Después, el vino se cría en barricas de roble francés, en fudres y en depósitos de hormigón, para preservar el equilibrio entre la frescura de la fruta, la complejidad aromática y una textura sedosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos rojos frescos\u003c\/strong\u003e y toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e, realzadas por matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y una delicada madera con acentos de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra amplia y sedosa, con una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e bien integrada, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos y pulidos y un final largo, fresco y armonioso que realza la pureza de la fruta y la elegancia del terroir de Apalta.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583740162396,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583740195164,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Neyen-2010-216x750.jpg?v=1769597834"},{"product_id":"viu-manent-viu-1-malbec-chili","title":"Viu Manent - Viu 1 Malbec - 2021","description":"\u003cp\u003eEste vino procede del cuartel n.º 4 del viñedo San Carlos, cerca de Cunaco, en el corazón del valle de Colchagua. Plantadas hace más de un siglo, estas viñas de Malbec hunden sus raíces en suelos aluviales arcilloarenosos, muy porosos y bien drenados. Su bajo rendimiento natural favorece uvas concentradas y una expresión precisa de este terroir chileno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano en cajas de 12 kg y pasan por tres selecciones sucesivas, en la viña y después en la bodega, antes y después del despalillado. Una maceración prefermentativa en frío de seis días a 10 °C precede a la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas y cuatro remontados diarios. La maceración total dura 21 días. Después, el vino pasa quince meses de crianza en fudres de roble francés sin tostar (55 %) y en barricas de roble francés (45 %), y se embotella sin filtrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003egrosella roja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebayas rojas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebayas azules\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e. Su expresión aromática combina así frutas vibrantes, un registro floral y refinados matices vegetales. En boca ofrece una materia profunda y jugosa, sostenida por una acidez vibrante, una bella tensión y taninos muy suaves; el final, persistente y definido, conserva una frescura elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273669468,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Viu-1-Malbec-2021.jpg?v=1790666248"},{"product_id":"viu-manent-secret-malbec-chili","title":"Viu Manent - Secret Malbec - 2022","description":"\u003cp\u003eLas uvas proceden del viñedo El Olivar, cerca de la localidad de Peralillo, en el corazón del valle de Colchagua, en Chile. Las viñas, con una edad media de 23 años, hunden sus raíces en un piedemonte de suave pendiente con suelos arcillosos mezclados con gravas, porosos y bien drenados. Este emplazamiento confiere al Malbec una expresión madura, fresca y estructurada a la vez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian durante la primera semana de abril, se despalillan y se encuban en acero inoxidable. Una maceración prefermentativa en frío de tres días precede a la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, realizada entre 26 y 28 °C con cuatro remontados diarios. Una parte del ensamblaje realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble. La crianza dura diez meses: un 8 % en barricas de roble francés, un 18 % en fudres, un 3 % en huevos de hormigón y un 71 % en depósitos de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehojas secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esotobosque\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. En boca ofrece una materia suave y sabrosa, de buen volumen, animada por una frescura equilibrante. Los taninos, firmes pero sedosos, enmarcan la fruta y prolongan la cata en un final profundo, persistente y ligeramente mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273964380,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59306273997148,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Malbec-2022.png?v=1790666328"},{"product_id":"santa-rita-floresta-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Floresta Carménère - 2022","description":"\u003cp\u003eEste vino procede de Apalta, un anfiteatro de colinas situado en el valle de Colchagua, en el corazón del Valle Central de Chile. Las cepas, cultivadas sin riego, se plantaron hace más de 80 años en suelos graníticos, pobres y drenantes. Protegida por los relieves que la rodean, la zona disfruta de un clima mediterráneo soleado, con noches refrescadas por el aire que baja de las montañas, ideal para un carménère maduro y equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePionero de un estilo más fresco y jugoso de la variedad, este vino se vinifica y se cría únicamente en depósitos de hormigón, sin paso por barrica de roble. Esta elección preserva la expresión pura de la fruta y la tensión del vino, suavizando a la vez su textura a lo largo de los meses de crianza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimiento rojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoja de tomatera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e. Floral y marcado por notas herbáceas bien definidas, el buqué se apoya en una fruta negra ácida. La boca, de textura firme pero nunca agresiva, se muestra jugosa y fresca, con un final especiado y nítido.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057316188,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/034733.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057165"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/chile-colchagua.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}