{"title":"Vinos de la variedad Chenin","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e se cultiva en todo el mundo, sobre todo en el valle del Loira, en Francia, y en Sudáfrica. Lo sorprendente de esta variedad es la diversidad de estilos: vinos espumosos, dulces o secos, e incluso aguardientes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs difícil que no te guste el \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Es versátil en cuanto a estilo y dulzor, y tiene la capacidad de adaptarse a una gran variedad de gustos. Con crianza en barrica de roble, sus sabores pueden parecerse a los de un Chardonnay. Su paleta aromática es amplia y abarca la manzana, el membrillo, la pera, la fruta de la pasión, la lima, el melón, la miel, el melocotón e incluso la mandarina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dorrance-kama-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Kama - 2021","description":"\u003cp data-end=\"852\" data-start=\"170\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eKama Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e debe su singularidad al Western Cape de Sudáfrica, en particular a suelos de granito descompuesto en las regiones de Swartland y Franschhoek, donde cepas en vaso plantadas en 1998 dan una fruta especialmente concentrada y expresiva. Los suelos profundos y bien drenados favorecen una acidez naturalmente elevada y una madurez equilibrada, y aportan a la uva Chenin Blanc una pureza aromática y una bonita tensión. «Kama», sinónimo de placer de los sentidos, o uno de los cuatro fines últimos de la vida para los hindúes, se creó en honor de Sabrina, musa y esposa del viticultor de la bodega.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1547\" data-start=\"854\"\u003eLa vinificación de este vino empieza con una \u003cstrong\u003evendimia matinal\u003c\/strong\u003e a mano, que permite llevar a la bodega racimos frescos e intactos, esenciales para preservar la expresión de la fruta. Una vez prensados, los mostos fermentan lentamente en \u003cstrong\u003ehuevos de hormigón\u003c\/strong\u003e, una técnica de crianza que favorece una microoxigenación suave, preservando la pureza aromática y aportando textura y complejidad al vino. Tras la fermentación, el vino se cría durante 9 meses sobre lías finas en esos mismos huevos, lo que enriquece la materia y afina la estructura sin usar madera. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2196\" data-start=\"1549\"\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzana asada,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epera,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eralladura de cítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecera de abeja,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e y una sutil \u003cstrong\u003emineralidad salina.\u003c\/strong\u003e En boca, la expresión es equilibrada y vibrante, sostenida por una acidez viva que estructura el conjunto y deja una impresión de frescura. La textura es redonda y sedosa, con una sensación de textura y un final salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276323397787,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance-CuveeKama-AfriqueduSud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"revancha-chenin-primera-revancha-argentine","title":"Revancha - Chenin Primera Revancha - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRevancha\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e significa «revancha» en español. El nombre de esta bodega está cargado de historia: es la revancha sobre la vida de su creador, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRoberto de la Mota\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e que estuvo a punto de perderla en un accidente de tráfico. \u003c\/span\u003eFresco, elegante e intenso, este vino ofrece aromas de flores y de fruta fresca de hueso, como el\u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e así como de frutos secos, coco, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, acacia y\u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se ve compensada por una acidez refrescante y una fina mineralidad. Un vino elegante y distinguido, con persistencia y una bonita longitud en boca. ¡Un gran Chenin!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":41276238463131,"sku":"","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":41276314845339,"sku":"","price":151.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Revancha_-_La_Primera_-_Argentine.jpg?v=1652170479"},{"product_id":"l-a-cetto-chenin-blanc","title":"L.A. Cetto - Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste chenin blanc mexicano de la bodega L.A Cetto es un brillante ejemplo de la versatilidad de Baja California. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLas uvas proceden de sus viñedos de San Antonio de las Minas, de viñas de entre 18 y 25 años. El vino fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas primarios de la variedad. \u003c\/span\u003eEste Chenin blanc con nariz de \u003cstrong\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e y de flores blancas será tu aliado para el aperitivo y tus entrantes de pescado. Esta cuvée ofrece un buqué de aromas frescos de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003enotas salinas\u003c\/strong\u003e. Este vino es seco, pero tiene un bonito volumen en boca y una acidez tensa y refrescante. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":41276994158747,"sku":"","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":41276994191515,"sku":"","price":73.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/L.ACetto-CheninBlanc-Mexique.png?v=1652170328"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa el estudio de los mapas, y este nombre es una exploración a través de distintos viñedos emblemáticos que se han convertido en patrimonio del Cabo. En efecto, esta cuvée se compone de parcelas raras y extraordinarias, plantadas hace siglos y procedentes de las \u003cstrong\u003e3 regiones famosas\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, Swartland y Hemel-en-Aarde. Este nombre no podía ser más perfecto para este vino, no solo por el esfuerzo de buscar y encontrar estos viejos viñedos especiales, sino también porque el propio vino puede considerarse un mapa vitícola del Cabo. Las uvas se vendimian y \u003cstrong\u003eseleccionan a mano\u003c\/strong\u003e y se prensan muy delicadamente en racimo entero. La fermentación, \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e y espontánea, se realiza en huevos de cemento, vasijas de barro, fudres y viejos toneles (de distintos tamaños). Después, el vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante unos \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e para aportarle textura y complejidad. El vino se expresa con notas de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanas\u003c\/strong\u003e muy maduras, de \u003cstrong\u003eperas Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de avena, de miel, de \u003cstrong\u003emembrillos\u003c\/strong\u003e, de madreselva y de\u003cstrong\u003e flores de saúco\u003c\/strong\u003e. En boca es preciso y armonioso, la acidez es fina, la complejidad aromática es muy intensa y el final de boca es largo. ¡Un gran vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl) \/ Blanco","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-white-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEste vino blanco es un ensamblaje de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden de viñas jóvenes de entre 5 y 20 años, plantadas en altura en las colinas de Bottelary, en la región de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. Los tipos de suelo van de la arcilla roja a los suelos arenosos. Las uvas de Chenin vendimiadas en las viñas plantadas sobre arena maduran un poco más rápido debido a las temperaturas más altas del viñedo. Por eso el Sauvignon Blanc, procedente de viñedos más frescos, contiene más acidez y permite equilibrar el vino. El mosto fermenta parcialmente con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y después reposa \u003cstrong\u003e3 meses sobre lías finas\u003c\/strong\u003e. El vino es intenso en nariz y despliega notas de\u003cstrong\u003e melocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de tilo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de la pasión\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e. La boca es aromática y está equilibrada por una acidez cincelada, que da paso a un final exótico y ligeramente vegetal.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248893624566,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Stellenrust-KleineRustWhite-2020.png?v=1652170507"},{"product_id":"joostenberg-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Joostenberg - Chenin Blanc - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJoostenberg\u003c\/strong\u003e es una bodega familiar situada en \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, en Sudáfrica, y famosa por sus vinos de Chenin blanc. Para garantizar la expresión del terroir y de la variedad, todas las viñas se cultivan en \u003cstrong\u003eecológico\u003c\/strong\u003e y se trabajan a mano, y las prácticas de vinificación son naturales y \"minimalistas\". Las viñas de bajo rendimiento dan un vino de fermentación natural que reposa 5 meses en depósito sobre lías finas. En boca se encuentran los aromas y sabores típicos del \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e como la \u003cstrong\u003emanzana\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e ácida o incluso el \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e. El vino muestra una bonita redondez, equilibrada de inmediato por una acidez lineal y matices calcáreos típicos de los suelos de granito y esquistos arcillosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37852292153499,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Joostenberg-Chenin-Blanc-AfriqueduSud.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"alheit-vineyards-hemelrand-vine-garden-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl viñedo \u003cstrong\u003eHemelrand\u003c\/strong\u003e es un viñedo único que encarna una auténtica mezcla campestre de variedades: Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin Blanc, Viognier y Moscatel Blanco. La filosofía de esta cuvée es embotellar todas las variedades del viñedo sin controlar las proporciones, que cambian cada año según las condiciones de la añada. Cada variedad se \u003cstrong\u003evendimia\u003c\/strong\u003e por separado \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e y se selecciona en el viñedo. La \u003cstrong\u003efermentación\u003c\/strong\u003e se produce de forma \u003cstrong\u003eespontánea\u003c\/strong\u003e en barricas viejas de distintos tamaños, gracias a las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, y el vino permanece en ellas 12 meses. Después se trasiega a un depósito de acero inoxidable y reposa \u003cstrong\u003e6 meses sobre lías finas\u003c\/strong\u003e. El vino no se filtra. Tenemos ante nosotros un auténtico vino artesanal y muy complejo. Se perciben notas intensas de \u003cstrong\u003emelocotón de viña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e bien madura, de \u003cstrong\u003emanzana asada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas frescas\u003c\/strong\u003e y algunos matices exóticos. La boca es fresca y de gran riqueza aromática, realzada por una acidez cincelada. El final es salivante y deja paso a una bonita persistencia con matices minerales. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276925608091,"sku":null,"price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276925640859,"sku":"","price":259.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-HemelrandVineGarden-Afriquedusud.png?v=1652168000"},{"product_id":"alheit-vineyards-nautical-dawn-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Nautical Dawn - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAl sur de Stellenbosch y cerca de la famosa False Bay, hay una pequeña colina de granito llamada Sinai. A solo 4 km desde lo alto, se ven las olas de la costa romper contra las rocas. La ladera de la colina está plantada de arriba abajo de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. El intuitivo \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e firma aquí la cuvée «\u003cstrong\u003eNautical Dawn\u003c\/strong\u003e», procedente de una parcela plantada en 1978 en la parte alta de la ladera. Las uvas se vendimiaron y seleccionaron a mano. La fermentación con levaduras autóctonas tiene lugar en un viejo fudre de 2000 litros y en algunos toneles viejos de distintos tamaños. Después el vino reposa \u003cstrong\u003esobre lías durante\u003c\/strong\u003e unos \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e en esos mismos recipientes. Luego pasa a depósito de acero inoxidable con sus lías finas, sin filtrar, durante 6 meses más antes del embotellado. \u003cstrong\u003eNo se ha añadido\u003c\/strong\u003e ningún producto químico. En boca, este vino tiene una gran energía y una fuerte personalidad. La paleta aromática es muy compleja, con notas de \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque maduro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e nectarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana asada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e. La acidez, fina y cortante, está envuelta en una bonita materia y termina en un final largo y salino. ¡Una pequeña joya de la que solo se producen 3500 botellas!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«El alba náutica (Nautical Dawn) es la fase del amanecer situada entre el alba astronómica y el alba civil. Es un momento misterioso del día: lo bastante oscuro para ver las estrellas y navegar, lo bastante claro para izar una vela».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Blanco \/ 750ml","offer_id":42644715176182,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-NauticalDawn-Afriquedusud.png?v=1652168004"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLas uvas del False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e proceden de viñas viejas de las regiones de Swartland y Stellenbosch. Las viñas viejas son esenciales para obtener un chenin notable y, aunque el Swartland no es tan costero como la mayoría de los viñedos utilizados para los vinos de False Bay, es una región donde se encuentran viñas viejas de calidad. Por suerte, las viñas viejas de la zona dan rendimientos naturalmente bajos y conservan una buena acidez, aunque allí el calor es más fuerte y los vientos marinos soplan menos. Los vinos los elabora la talentosa y joven jefa de bodega de Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e. Las uvas se \u003cstrong\u003evendimian a mano\u003c\/strong\u003e, fermentan de forma espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable y después permanecen en contacto con las lías al menos 10 meses antes del embotellado. No se añade ningún insumo aparte del azufre como conservante. El vino es vivaz y revela aromas de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan recién hecho\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eanís\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e. La boca es redonda y golosa, con una acidez moderada y un final mineral y herbáceo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"david-nadia-white-2020","title":"David \u0026 Nadia - Topography White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEn 2014 \u003cstrong\u003eDavid y Nadia\u003c\/strong\u003e Sadie compran y restauran una finca de más de 200 años rodeada de viejos viñedos en vaso. Está idealmente situada en la montaña de Paardeberg, en el corazón de la región de\u003cstrong\u003e Swartland\u003c\/strong\u003e famosa por sus viñas y sus vinos. No se lanzan a este proyecto sin experiencia: Nadia es licenciada en ciencias de la tierra y viticultora, y David, originario del Swartland, ha trabajado en algunas de las bodegas más prestigiosas de Sudáfrica, pero también en Nueva Zelanda y en Francia. Su filosofía se basa en el enfoque más \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e posible del vino y de la viticultura, centrado sobre todo en el conocimiento y el respeto de las variedades, del suelo, de la naturaleza y de sus ritmos.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste vino se elabora con \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, proceden de distintas parcelas con distintos suelos. La vendimia se hace a mano y las uvas se prensan en racimo entero; después, el mosto se clarifica por decantación en frío. La fermentación se lleva a cabo gracias a las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Por último, el vino pasa por una \u003cstrong\u003ecrianza en fudre\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong\u003e11 meses\u003c\/strong\u003e. Esta cuvée revela elegantes aromas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón yuzu\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampiñón blanco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca y golosa a la vez. La acidez es franca y el final se alarga con unos bonitos amargos.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42523560411382,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-White-AfriqueduSud.png?v=1652170172"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-blanc-afrique-du-sud","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Percheron Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEste vino se compone de un 75 % de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e y un 25 % de \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Las uvas proceden de viñas de Chenin Blanc de más de 30 años y de Viognier de 15 años, situadas en varios rincones escondidos de El Cabo. En el valle del \u003cstrong\u003eBreede River\u003c\/strong\u003e, los viñedos se extienden por las laderas bajas del río Hex y de las montañas Langeberg. Los suelos son de tipo Karoo, un suelo rojo rico en caliza, y también de franco arenoso. El clima es perfecto para la viticultura, con meses de verano poco lluviosos, templados por tardes frescas, e inviernos fríos que permiten a las viñas descansar y acumular reservas. Este vino despliega bonitos aromas perfumados de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e variados, de \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emiel de flores\u003c\/strong\u003e. La acidez y una mineralidad tónica dan como resultado un vino sabroso, fresco y fácil de beber. Un bonito vino para compartir en cualquier ocasión\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":42579532710134,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RiebeekCellars-PercheronBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170489"},{"product_id":"alheit-vineyards-broom-ridge-2019","title":"Alheit Vineyards - Broom Ridge - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituada en una meseta en el corazón del Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eBroom Ridge\u003c\/strong\u003e procede de un viñedo de chenin blanc conducido en vaso. El suelo es de puro \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e descompuesto, lo que da vinos tensos y precisos. Las viñas datan de 1972 y 1985, en distintas laderas. Este vino es fruto de un trabajo minucioso. Las \u003cstrong\u003euvas\u003c\/strong\u003e se \u003cstrong\u003eseleccionaron\u003c\/strong\u003e a mano y se prensaron en racimos enteros. El mosto se desfanga muy ligeramente y la fermentación se produce de forma natural en huevos de cemento y en barricas viejas de distintos tamaños. La fermentación duró cerca de un mes. El vino tuvo una \u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esobre lías durante\u003c\/strong\u003e unos \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e y después reposó otros 6 meses en depósito antes de embotellarse sin filtrar. Una vinificación cuidada y sin insumos químicos. Esta cuvée revela notas complejas de \u003cstrong\u003eflor de azahar\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eheno\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La boca tiene clase y pureza, con una acidez fina y una materia delicada. Límpido, mineral, de gran concentración, con un final largo y refrescante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42644730052854,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-BroomRidge-AfriqueduSud.jpg?v=1657875651"},{"product_id":"simonsig-chenin-blanc-2020","title":"Simonsig - Chenin Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eSimonsig\u003c\/strong\u003e es sinónimo de la historia vinícola sudafricana en la región de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. En esta empresa familiar, Frans Malan produjo las primeras botellas de vino en 1968 y cofundó la próspera ruta del vino de Stellenbosch. Hoy su legado continúa con sus hijos, François y Johan, 3.ª generación de la bodega. Esta cuvée está elaborada al 100 % con uvas de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Vendimiado íntegramente a mano y con una crianza exclusivamente en depósito de acero inoxidable, este vino nos ofrece una intensa paleta aromática en la que se mezclan aromas de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eguayaba\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiedra de sílex\u003c\/strong\u003e, sin olvidar el \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e. La boca es viva, frutal y refrescante. El vino tiene una textura sedosa y un final crujiente.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873537782,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie38.jpg?v=1659631770"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e significa el estudio de los mapas, y este nombre es una exploración a través de distintos viñedos emblemáticos que se han convertido en patrimonio del Cabo. En efecto, esta cuvée se compone de parcelas raras y extraordinarias, plantadas hace siglos y procedentes de las \u003cstrong\u003e3 regiones famosas\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, Swartland y Hemel-en-Aarde. Este nombre no podía ser más perfecto para este vino, no solo por el esfuerzo de buscar y encontrar estos viejos viñedos especiales, sino también porque el propio vino puede considerarse un mapa vitícola del Cabo. Las uvas se vendimian y \u003cstrong\u003eseleccionan a mano\u003c\/strong\u003e y se prensan muy delicadamente en racimo entero. La fermentación, \u003cstrong\u003enatural\u003c\/strong\u003e y espontánea, se realiza en huevos de cemento, vasijas de barro, fudres y viejos toneles (de distintos tamaños). Después, el vino tiene una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante unos \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e para aportarle textura y complejidad. El vino se expresa con notas de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanas\u003c\/strong\u003e muy maduras, de \u003cstrong\u003eperas Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de avena, de miel, de \u003cstrong\u003emembrillos\u003c\/strong\u003e, de madreselva y de\u003cstrong\u003e flores de saúco\u003c\/strong\u003e. En boca es preciso y armonioso, la acidez es fina, la complejidad aromática es muy intensa y el final de boca es largo. ¡Un gran vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44126565662966,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":44126565695734,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud_29b9c2d9-2147-45e7-952b-ac29d9c0fbe0.jpg?v=1657903081"},{"product_id":"the-sadie-family-skurfberg-chenin-2020","title":"The Sadie Family - Skurfberg Chenin - 2024","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Skurfberg de la bodega Sadie Family es un Chenin Blanc puramente sudafricano, procedente de las tierras áridas del norte, en el corazón de la montaña de Citrusdal. Procedente de viñas centenarias de unos 90 años, estas cepas han absorbido los nutrientes esenciales de los suelos de arenisca descompuesta del Skurfberg y se cultivan con cuidado sin herbicidas ni abonos químicos. La vinificación se realiza parcela por parcela, con fermentación en barricas viejas. Tras una crianza de doce meses sobre lías, los vinos se ensamblan y vuelven a envejecer seis meses más en barrica antes de embotellarse. Este vino resulta un equilibrio perfecto entre cuerpo y viveza, dinamismo y riqueza de sabores, y se presenta como una elección exquisita para acompañar platos refinados como pescados o aves en salsa de nata. Se aconseja consumirlo en la década siguiente a su año de producción.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47652684923228,"sku":"","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Skurfberg-chenin.jpg?v=1707744232"},{"product_id":"alheit-vineyards-fire-by-night-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Fire by Night - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSituada en una meseta en el corazón del Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eFire by Night \u003c\/strong\u003eprocede de un viñedo de chenin blanc conducido en vaso. El suelo es de puro \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e descompuesto, lo que da vinos tensos y precisos. Las viñas datan de 1972 y 1985, en distintas laderas. Este vino es fruto de un trabajo minucioso. Las \u003cstrong\u003euvas\u003c\/strong\u003e se \u003cstrong\u003eseleccionaron\u003c\/strong\u003e a mano y se prensaron en racimos enteros. El mosto se desfanga muy ligeramente y la fermentación se produce de forma natural en huevos de cemento y en barricas viejas de distintos tamaños. La fermentación duró cerca de un mes. El vino tuvo una \u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esobre lías durante\u003c\/strong\u003e unos \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e y después reposó otros 6 meses en depósito antes de embotellarse sin filtrar. Una vinificación cuidada y sin insumos químicos. Esta cuvée revela notas complejas de \u003cstrong\u003eflor de azahar\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eheno\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La boca tiene clase y pureza, con una acidez fina y una materia delicada. 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La bodega también es conocida por su compromiso con la sostenibilidad y con prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente. La bodega utiliza métodos de cultivo ecológico y busca constantemente minimizar su impacto ecológico.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eEsta cuvée se compone al 100 % de \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e procedente de viñas plantadas en suelos de esquisto, arenisca y arcilla, que contribuyen a la complejidad y la riqueza de los vinos de la bodega. Las uvas se vendimiaron de noche y a mano para conservar los sabores, y después se estrujaron y prensaron con delicadeza. El 30 % del vino fermentó en frío en depósito de acero inoxidable para conservar la frescura y la fruta, y el 70 % fermentó en barricas de roble francés de 300 litros. Después, el vino tuvo una crianza de 11 meses, se ensambló y se embotelló. Este vino revela notas de \u003cstrong\u003enectarina amarilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón confitado\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiedras mojadas\u003c\/strong\u003e. La boca es redonda, con textura y muy equilibrada, con un final de frutas maduras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44905545105654,"sku":"","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":44905545138422,"sku":"","price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rijk_s_-_Private_Cellar_Chenin_Blanc_-_Afrique_du_Sud.png?v=1723034114"},{"product_id":"paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Paulus Wine Co - Bosberaad Chenin Blanc - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePaulus Wine Co.\u003c\/strong\u003e es una colaboración entre Paul Jordaan, sudafricano, y Pauline Roux, francesa. Paul Jordaan, tras años de viajes y experiencias vitícolas, llevaba 10 años trabajando junto a \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e. Pauline Roux tenía que volver a la Toscana, pero decidió hacer una última vendimia en Sudáfrica y se quedó. Ha trabajado con Adi Badenhorst y Andrea Mullineux. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBosberaad\u003c\/strong\u003e es, de hecho, un lugar donde pueden encontrarse todos los elementos y parámetros necesarios para crear un vino: la viña, el terroir, el ser humano, las energías. El viñedo en el que está plantado el \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e de la cuvée Bosberaad se encuentra en el Paardeberg, en el valle de Siebritskloof. Las viñas se conducen en vaso y se cultivan en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Se plantaron en 1980 sobre \u003cstrong\u003egranito\u003c\/strong\u003e descompuesto, que aporta cierta mineralidad y notas salinas al vino. La vendimia es manual y la uva se prensa en racimo entero. La fermentación se realiza en barricas de roble viejas. El vino se cría sobre lías durante unos 10 meses. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e madura, de \u003cstrong\u003emanzana Granny Smith\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores de acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003econchas de ostra\u003c\/strong\u003e. La boca es pura y precisa. La extracción de la fruta es magnífica, la acidez está cincelada y el final es persistente y salino. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46477091930460,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47564120392028,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PaulusWineCo-Bosberaad-AfriqueduSud.png?v=1680966543"},{"product_id":"lourens-family-wines-lindi-carien-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Lindi Carien - 2023","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs la segunda cuvée que \u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e ha elaborado en la bodega, y en 2016 aprovechó para comprar un anillo de compromiso para la que hoy es su esposa, \u003cstrong\u003eLindi Carien\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSu rostro figura en la etiqueta para recordar la devoción amorosa que se tienen el uno al otro. Este vino es un complejo ensamblaje de distintas variedades blancas procedentes de diferentes zonas del Cabo: Swartland y Stellenbosch. Las viñas crecen principalmente sobre granito, con suelos ricos en arenisca y hierro. La uva se vendimió y seleccionó a mano. Cada variedad fermentó en grandes barricas usadas de 500 litros sin ningún insumo químico. Después, el ensamblaje final envejece en depósito de acero inoxidable sobre lías finas. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar y con una ligera adición de sulfuroso. Este vino despliega aromas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enectarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enaranja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e. La boca muestra una bonita riqueza sin resultar pesada, sostenida por una acidez fina y salivante. El final es persistente y sápido.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47063918641500,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47063918674268,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamily-LindiCarien-AfriqueduSud.png?v=1694358999"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCriado en la costa suroeste de Sudáfrica, entre surf y océano, el viticultor y enólogo de origen namibio \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e llegó a la escena vitivinícola casi por casualidad en 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl decidir muy pronto alejarse de la producción a gran escala, MC descubrió su pasión por la vinificación natural y la agricultura ecológica en Joostenberg Wines. En 2018, cada vez más atraído por un enfoque más minimalista del vino, MC funda \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. En colaboración con viticultores del Swartland, busca crear vinos a la vez equilibrados y naturales. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspirado por la región del Beaujolais, en Francia, utiliza prácticas como la maceración carbónica, los racimos enteros y la maceración pelicular, con el objetivo de crear vinos centrados en la fruta, fáciles de beber y representativos de su terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl nombre « \u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e » se inspira en la pérdida de una amiga llamada Maike y es un testimonio de nuestros viajes por la vida, de los amigos con quienes los compartimos y de quienes ya no están con nosotros. Aquí tienes u\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e cultivado en Paardeberg, en la región del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, donde estas viñas viejas se enraízan en suelos graníticos bajo una capa superior arenosa.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e El vino se elabora con una\u003c\/span\u003e maceración corta y fermenta con un 100 % de racimos enteros.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa filosofía es utilizar los mínimos insumos químicos y un mínimo de sulfitos añadidos, a partir de uvas vendimiadas pronto para ganar frescura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEl vino resultante es de acidez natural y menos alcohólico, y después envejece en pequeñas barricas de roble usadas. Este vino despliega intensas notas de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de mandarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003eefluvios minerales\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. La boca es fresca, salina, con textura y compleja.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"mmad-chenin-blanc-australie","title":"MMAD - Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eEl viñedo \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e está situado en la zona de Blewitt Springs y alberga Chenin Blanc, cuyas \u003cstrong\u003ecepas más viejas\u003c\/strong\u003e se plantaron en \u003cstrong\u003e1939.\u003c\/strong\u003e El viñedo tiene arenas finas y está expuesto a las frescas brisas marinas del suroeste. Bajo la arena hay una capa de cantos de piedra de hierro, y esta combinación aporta a los vinos a la vez perfume y estructura. La vendimia es manual y, tras un prensado delicado, el vino fermenta en parte en hormigón y en grandes barricas viejas de roble. Este vino revela notas de \u003cstrong\u003ekumquat,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003elimón,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecidra,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efruta\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ehueso,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emelón,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ede espuma marina.\u003c\/strong\u003e La boca es cincelada, salina y precisa.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440335307100,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":54262140961116,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-CheninBlanc-Australie.jpg?v=1743702840"},{"product_id":"thistle-weed-sprindoring-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Sprindoring - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bodega\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e nació de la colaboración entre Stéphanie Wiid y Etienne Terblanche. Stéphanie trabaja en la bodega, mientras que Etienne pasa más tiempo en las viñas. Juntos partieron en busca de las mejores joyas ocultas de El Cabo, con la intención de elaborar vinos auténticos y honestos, elaborados con un vínculo profundo con la naturaleza y que ofrezcan la expresión más sencilla del terroir del que proceden. Stephanie aplica el mismo enfoque de vinificación de mínima intervención para elaborar vinos puros y fieles a su parcela. Sus vinos llevan nombres afrikáans que designan distintos\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecardos y malas hierbas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) que se encuentran entre las viñas cultivadas en El Cabo. Etienne y Steph establecen un paralelismo entre los cardos y las malas hierbas y la tenacidad sin concesiones y la capacidad de supervivencia de las viñas viejas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSpringdoring\u003c\/strong\u003e (Cenchrus incertus) es una planta que arraiga rápidamente y es difícil de arrancar. Pero no es tan dura y persistente como estas viñas de Chenin Blanc cultivadas en el Swartland, donde la supervivencia es primordial. Este viñedo, plantado en 1982, se encuentra en el Joubertskloof, en la \u003cstrong\u003emontaña\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePaardeberg\u003c\/strong\u003e, emblema del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. Las viñas crecen en suelos de granito puro, protegidas del sol abrasador de la tarde (orientación este). La uva se prensó con delicadeza en racimos enteros y fermentó de forma natural en viejas barricas de roble francés, utilizando solo el mosto yema. Las lías se removieron (bâtonnage) durante el primer mes y después el vino envejeció 10 meses antes del embotellado, sin filtrar. Este vino despliega aromas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epiel de pomelo\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores de primavera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana golden\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003e roca ahumada\u003c\/strong\u003e. L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ea boca muestra golosidad y textura, con una tensión salina y un final de amargos nobles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47455551095132,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Springdoring-AfriqueduSud.png?v=1704280917"},{"product_id":"thistle-weed-khakibos-afrique-du-sud","title":"Thistle \u0026 Weed - Khakibos - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa bodega\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e nació de la colaboración entre Stéphanie Wiid y Etienne Terblanche. Stéphanie trabaja en la bodega, mientras que Etienne pasa más tiempo en las viñas. Juntos partieron en busca de las mejores joyas ocultas de El Cabo, con la intención de elaborar vinos auténticos y honestos, elaborados con un vínculo profundo con la naturaleza y que ofrezcan la expresión más sencilla del terroir del que proceden. Stephanie aplica el mismo enfoque de vinificación de mínima intervención para elaborar vinos puros y fieles a su parcela. Sus vinos llevan nombres afrikáans que designan distintos\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #ff8000;\" data-mce-style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecardos y malas hierbas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) que se encuentran entre las viñas cultivadas en El Cabo. Etienne y Steph establecen un paralelismo entre los cardos y las malas hierbas y la tenacidad sin concesiones y la capacidad de supervivencia de las viñas viejas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKhakibos\u003c\/strong\u003e es una mezcla única de 5 variedades distintas:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Verdelho, Chenin Blanc, Palomino, Alvarinho y Fernão Pires. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Verdelho se cultiva en suelos ricos en koffieklip, apreciados por su buena capacidad de drenaje, en las laderas bajas del Helderberg. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Chenin Blanc procede de un viñedo excepcional de Paarl; la Palomino, del Piekenierskloof, en suelos de arenisca, y la Fernão Pires, de suelos de grava a orillas del río Breede. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa uva se recoge y se prensa con delicadeza, y después el mosto fermenta de forma natural en viejas barricas de roble francés. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna vez terminada la fermentación, el vino envejece sobre lías durante 12 meses antes de ensamblarse y embotellarse, sin filtrar.\u003c\/span\u003e Este vino expresa notas de\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ematices minerales.\u003c\/strong\u003e En boca, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euna acidez persistente mantiene el vino lineal y equilibra su redondez. El \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efinal termina con cítricos y salinidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464328528220,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Khakibos-AfriqueduSud.png?v=1704283205"},{"product_id":"thistle-weed-brandnetel-2022","title":"Thistle \u0026 Weed - Brandnetel - 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e nació de la colaboración entre Stéphanie Wiid y Etienne Terblanche. Stéphanie trabaja en la bodega mientras que Etienne pasa más tiempo en las viñas. Juntos han salido a descubrir las mejores joyas ocultas del Cabo, con la intención de elaborar vinos auténticos y honestos, hechos desde un vínculo profundo con la naturaleza y que ofrezcan la expresión más sencilla del terroir del que proceden. Stéphanie aplica el mismo enfoque de vinificación de mínima intervención para producir vinos puros y fieles a su parcela. Sus vinos llevan nombres afrikáans que designan distintos \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003ecardos y malas hierbas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed) que se encuentran entre las viñas del Cabo. Etienne y Steph establecen un paralelismo entre los cardos y las malas hierbas y la tenacidad sin concesiones y la capacidad de supervivencia de las cepas viejas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste es el 2.º Chenin que se une a la familia \u003cstrong\u003eThistle and Weed\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa uva procede de un pequeño viñedo de 0,3 ha de cepas de 40 años situado al pie de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eBrandnetel\u003c\/strong\u003e («ortiga» en afrikáans) toma su nombre de esta \u003cstrong\u003emala hierba\u003c\/strong\u003e tenaz, pero signo de protección en el folclore y de vitalidad para los suelos. El viñedo se plantó en 1980 y es una biblioteca viva de portainjertos históricos, con más de 33 portainjertos diferentes en esta antigua parcela experimental. La uva se vendimió a mano, se prensó con delicadeza en racimo entero y fermentó de forma natural. Solo el mosto yema fermentó en barricas de roble francés de 3.er uso. Después, el vino envejece durante 9 meses en roble francés viejo antes de embotellarse sin clarificar ni filtrar. Este vino despliega notas de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enaranja sanguina\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003econchas de ostra\u003c\/strong\u003e. La boca tiene textura y es golosa, con una madera sutil, una acidez refrescante y un final mineral.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464432894300,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Brandnetel-AfriqueduSud.png?v=1703961534"},{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e es sin duda el motor de esta bodega, en la que también trabajan su hermana y su hermano. Viticultor en la región del Swartland, elabora, muy probablemente, los mejores vinos de Sudáfrica. Es también una de las personalidades más destacadas y carismáticas del sector vitivinícola del hemisferio sur. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e tiene una experiencia internacional muy amplia: ha trabajado en Austria, España, Alemania, Italia, Oregón y Borgoña. A su regreso a Sudáfrica, se dedicó a su propio viñedo. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e se abastece principalmente de uva en las zonas del \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, una de las regiones vitícolas más cálidas de Sudáfrica. Sin embargo, todos sus vinos, tanto blancos como tintos, ofrecen graduaciones alcohólicas perfectamente controladas y no muestran ninguna pesadez. La uva procede de 54 parcelas repartidas en 38 hectáreas. Todas las parcelas se trabajan en biodinámica y los rendimientos son extremadamente bajos. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Sadie Family Skerpioen, cuyo nombre procede de la palabra «escorpión», es un vino elaborado con un ensamblaje de Chenin Blanc y Palomino. Estas variedades proceden de viñas de más de 65 años, plantadas en tierras arcillosas y calizas. Situadas a solo 2 km del océano Atlántico, estas viñas se benefician de las brisas marinas que moderan las temperaturas de este clima seco. Se prioriza el cultivo ecológico, evitando cualquier producto químico que pueda alterar el equilibrio natural del suelo, con una vendimia manual en el punto álgido de madurez. En la vinificación, las dos variedades se prensan juntas y el mosto fermenta de forma natural gracias a las levaduras autóctonas, sin ayuda de aditivos, en viejas barricas de madera. Después, el vino se cría en depósitos ovoides de hormigón antes de embotellarse sin ningún tratamiento ni filtración. Este vino, The Sadie Family Skerpioen, destaca por su carácter salino y mineral, resultado de una unión original entre la Chenin Blanc, flexible y expresiva, y la Palomino, variedad española. Es una rareza, producida en cantidades muy limitadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187"},{"product_id":"creation-chenin-blanc-cool-climate-afrique-du-sud","title":"Creation - Chenin Blanc Cool Climate - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Creation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Creation, enclavada en la deslumbrante región de Hemel-en-Aarde, en Sudáfrica, es célebre por su innovación y su compromiso con la calidad. Gracias a un clima fresco y un suelo fértil, está especializada en la elaboración de vinos que expresan fielmente la singularidad de su terroir, con especial atención a la Chenin Blanc. La combinación de prácticas vitícolas sostenibles y técnicas de vinificación modernas permite a Creation elaborar vinos de una finura y una complejidad notables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Creation Chenin Blanc Cool Climate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Creation Chenin Blanc Cool Climate es una oda a la Chenin Blanc e ilustra a la perfección la capacidad de la bodega para interpretar esta variedad clásica con un estilo propio y elegante. Procedente de viñas cultivadas en clima fresco, este vino expresa un delicado equilibrio entre acidez viva y riqueza aromática, reflejo de los matices complejos y la frescura que solo un terroir de clima fresco puede ofrecer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Chenin Blanc destaca por un buqué vibrante, marcado por notas de manzana verde, pera y flores blancas, con un toque de mineralidad que aporta una elegancia adicional. Sutiles matices cítricos y de miel completan el perfil y ofrecen una complejidad y una profundidad muy apetecibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905339048284,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/creation-chenin-blanc-cool-climate-afrique-du-sud_589d0fa9-9769-4736-9e15-4337141a678c.jpg?v=1712090575"},{"product_id":"chateau-de-la-roulerie-coteaux-du-layon-le-ptit-layon-blanc-loire","title":"Château de la Roulerie - Coteaux du Layon Le P’tit Layon Blanc - 2022","description":"\u003ch3\u003eDescripción del Château de la Roulerie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de la Roulerie se encuentra en la pintoresca región del Loira, conocida por sus vinos blancos dulces y sus métodos vitícolas tradicionales. La bodega se centra en la elaboración de vinos que expresan la riqueza y la diversidad de su terroir, con un profundo compromiso con la viticultura sostenible para preservar la integridad del entorno local.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Coteaux du Layon Le P’tit Layon Blanco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Coteaux du Layon Le P’tit Layon Blanco del Château de la Roulerie es una expresión delicada y refinada de la Chenin Blanc, una variedad que se presta de maravilla a la elaboración de vinos dulces. Las uvas de este vino se vendimian en su punto óptimo de madurez para captar su dulzor natural y su acidez equilibrante. Le P’tit Layon se vinifica con esmero para realzar los aromas afrutados y la textura sedosa de la Chenin Blanc, conservando un dulzor moderado que lo convierte en un vino seductor y accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco dulce desprende intensos aromas de fruta de hueso y de pepita, como el melocotón y la pera, acompañados de matices florales de madreselva y acacia. Las notas de miel y de frutas confitadas añaden complejidad a este buqué rico y hacen que cada sorbo resulte lujosamente aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Le P’tit Layon ofrece un dulzor equilibrado por una bonita acidez, que da al vino una frescura agradable a pesar de su contenido en azúcar. Es redondo y aterciopelado en boca, con un final persistente que subraya su calidad y su elegancia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Este vino tiene un excelente potencial de guarda y puede desarrollarse y ganar complejidad durante varios años, aunque también es delicioso joven.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompañar postres ligeros o como aperitivo, Le P’tit Layon marida a la perfección con tartas de fruta, crème brûlée o foie gras. También es exquisito solo, por su dulzor refrescante y su rico perfil aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631648878940,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chateau-de-la-roulerie-coteaux-du-layon-le-ptit-layon-blanc-loire_2e02b82d-5a71-4742-9303-4bc737b82cae.jpg?v=1714598696"},{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-chenin-blanc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eLas uvas de esta cuvée proceden del paraje vitícola tradicional de Allen, en el Alto Valle, en la provincia de Río Negro, en la \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, aproximadamente a medio camino entre la cordillera de los Andes y el océano Atlántico. Las viñas sin injertar (prefiloxéricas) y de bajo rendimiento se plantaron a finales de los años 1960 y se cultivan de forma natural según los principios de la\u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, lo que da vinos que expresan el terroir y sus características varietales. Todas las uvas se vendimian a mano una vez alcanzada su madurez óptima y se seleccionan cuidadosamente antes de la vinificación. Las uvas se prensaron suavemente y la fermentación se realiza en contacto con los hollejos, lo que conlleva un desarrollo complejo de los sabores. La fermentación se llevó a cabo con levaduras autóctonas en \u003cstrong\u003eánfora de arcilla\u003c\/strong\u003e , y después el vino envejece durante 8 meses antes de embotellarse sin clarificar ni filtrar. Un vino de aromas complejos de\u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana granny\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e y sutiles \u003cstrong\u003ematices salinos\u003c\/strong\u003e. Perfectamente equilibrado en boca, con un bonito volumen y un final elegante y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49399941923164,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":58388171293020,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MatiasRiccitelli-OldVineFromPatagoniaCheninBlanc-Argentine.png?v=1726846159"},{"product_id":"savage-wines-never-been-asked-to-danced-2023","title":"Savage Wines - Never been asked to Danced - 2024","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"772\" data-start=\"163\"\u003eProcedente de viejas viñas de \u003cstrong data-end=\"206\" data-start=\"190\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e plantadas en 1956 en las laderas graníticas de \u003cstrong data-end=\"263\" data-start=\"254\"\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, en Sudáfrica, este vino cuenta una historia tanto como expresa un terroir. Estas viñas, de secano y conducidas en vaso, hunden sus raíces en suelos pobres y bien drenados, típicos del \u003cstrong\u003egranito descompuesto\u003c\/strong\u003e de la región, que aportan al vino tensión mineral y una bonita concentración. El clima mediterráneo de la zona, moderado por las brisas oceánicas, permite una maduración lenta y regular, esencial para el equilibrio natural del vino. La vinificación se lleva a cabo con un enfoque minimalista y respetuoso: las uvas se vendimian a mano, se prensan en racimo entero y después fermentan con levaduras autóctonas en barricas de roble austriaco de 600 litros. La crianza sobre lías finas dura unos 10 meses, sin bâtonnage ni filtración, lo que refuerza la textura del vino sin perder su precisión. En la cata, este vino despliega un perfil aromático sutil y cautivador: notas \u003cstrong\u003ede cítricos,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"1840\" data-start=\"1823\"\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de  \u003cstrong data-end=\"1851\" data-start=\"1842\"\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de albaricoque,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emanzana madura\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-end=\"1874\" data-start=\"1856\"\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, sostenidas por una trama \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emineral.\u003c\/strong\u003e En boca, el vino es a la vez amplio y tenso, con una acidez vibrante y un final largo, marcado por toques de \u003cstrong\u003epiedra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esílex,\u003c\/strong\u003e tiza y un amargor noble.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576540025180,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":54576540057948,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SavageWines-NeverbeenaskedtoDance-Afriquedusud.png?v=1747845326"},{"product_id":"lourens-family-wines-skuinskap-steen-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines -  Skuinskap Steen Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eProcedente de un viñedo único situado en Piekenierskloof, en el oeste del Cabo Occidental, en Sudáfrica, esta parcela fue \u003cstrong\u003eplantada en 1977\u003c\/strong\u003e a unos 750 m de altitud sobre suelos de arenisca descompuesta y cuarzo granítico. Las viñas se cultivan \u003cspan\u003een agricultura ecológica y sin riego. \u003c\/span\u003eEl clima de montaña proporciona un ciclo de maduración lento y una amplitud térmica significativa, que favorecen una bonita expresión aromática unida a una frescura notable. La elección de un terroir así permite a la Chenin Blanc revelar finura, tensión y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificación comienza con una vendimia manual, seguida de un prensado de racimos enteros y de una fermentación con levaduras autóctonas en antiguos toneles de 500 litros. La crianza se prolonga unos 10 meses en estos recipientes neutros, sobre lías finas. Este enfoque sobrio y respetuoso da un vino elegante y tenso, que pone en primer plano la fruta y el terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino revela notas \u003cstrong\u003ede cítricos,\u003c\/strong\u003e de\u003cstrong\u003e pera madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enectarina amarilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emembrillo fresco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutas exóticas,\u003c\/strong\u003e de infusión de \u003cstrong\u003everbena,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emanzanilla, de hierbas secas\u003c\/strong\u003e y de un sutil toque salino. En boca, la textura es densa pero refinada, con una acidez cincelada que aporta relieve y un final largo y con raza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54646063989084,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":54646064021852,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamily-SkuinskapSteenCheninBlanc-Afriquedusud_7325ff6e-fc78-4f8b-be4a-a616b0a795a9.png?v=1762603555"},{"product_id":"wildeberg-jd-rossouw-the-capeography-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Wildeberg \u0026 JD Rossouw - The Capeography Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"580\"\u003eProcedente de las colinas que dominan la montaña de \u003cstrong\u003ePaarl,\u003c\/strong\u003e en la región de Western Cape, en Sudáfrica, esta cuvée procede de viejas parcelas de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e cultivadas en suelos graníticos mezclados con arcilla; la exposición a la brisa costera y las noches frescas estabilizan la madurez de la viña y permiten obtener un vino afrutado, vivo y mineral, sello de este terroir de altura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"985\"\u003eLa vinificación empieza con una vendimia manual en el momento ideal de madurez, seguida de un enfriamiento rápido de la uva antes de un prensado suave. Después, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar los aromas, y el vino permanece sobre sus lías finas durante varios meses para ganar textura. Sin una crianza demasiado marcada, para subrayar la frescura y la nitidez de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1324\"\u003eEste vino despliega \u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1029\"\u003enotas de pera madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1050\"\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1074\"\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003easada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflor de acacia \u003c\/strong\u003ey de\u003cstrong\u003e notas minerales\u003c\/strong\u003e . En boca, el vino se apoya en una bonita textura, equilibrada por una agradable acidez y un final fresco y salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55019720704348,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":55019720737116,"sku":null,"price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg_JDRossouw-TheCapeographyCheninBlanc-AfriquedeSud.png?v=1762621075"},{"product_id":"domaine-de-la-bouche-du-roi-la-voie-royale-chenin-france","title":"Domaine de La Bouche du Roi - La Voie Royale Chenin - 2023","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del Domaine de La Bouche du Roi, en Davron, en el departamento de Yvelines, en el corazón de la llanura de Versalles. Las uvas proceden de microparcelas situadas sobre los altos fondos calcáreos del Luteciense, en el eje de la Gran Perspectiva del palacio de Versalles. Este blanco se elabora bajo la IGP Île-de-France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y se prensan, separando los primeros y los últimos mostos. Vinificadas por lotes en barricas de roble francés de dos a tres vinos y en clayver de cerámica, tienen una crianza de doce meses en esos mismos recipientes, para afinar la materia sin enmascarar la expresión de la chenin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enaranja amarga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epedernal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehumo ligero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esal marina\u003c\/strong\u003e. La boca se abre con viveza sobre los cítricos, antes de ganar amplitud y untuosidad. Una marcada trama mineral, realzada por finos amargos, alarga el final con precisión, frescura y persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311589491036,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/voie-royale-chenin-domaine-bouche-du-roi-75cl.jpg?v=1791467845"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/66bb2a913713606efb3600a7ffba7aa5_0e0a392c-2d43-4588-92e2-19bcffa7dbe1.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/chenin.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}