{"title":"Catena Zapata","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCatena Zapata es un productor de vinos de prestigio situado en la región de Mendoza, en Argentina. La dirige la familia Catena, considerada una de las principales familias vitivinícolas de Argentina. La bodega elabora tintos de gran calidad, principalmente con las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, cultivadas en suelos de gran altitud. Los vinos Catena Zapata han sido ampliamente reconocidos y han obtenido numerosos premios en los concursos de vinos más prestigiosos. Son famosos por su complejidad aromática, su persistencia en boca y su expresión del terroir. Los vinos Catena Zapata son imprescindibles para los apasionados del vino en busca de vinos de calidad superior, y se aprecian especialmente por su elegancia y su finura.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"alamos-alamos-malbec-argentine","title":"Alamos - Malbec - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCon viñas cultivadas a altitudes de hasta \u003cstrong\u003e1500 metros\u003c\/strong\u003e al pie de los Andes, los vinos de \u003cstrong\u003eAlamos\u003c\/strong\u003e son el resultado de una insolación intensa, noches frescas y un riego natural procedente del deshielo, rico en minerales. La cuvée Malbec captura el espíritu y el terroir de la variedad emblemática de Argentina. Bodega Alamos forma parte hoy de la célebre bodega \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e y ofrece vinos accesibles y llenos de sabor. El vino sigue una vinificación clásica y pasa \u003cstrong\u003ede 6 a 9 meses en barricas de roble\u003c\/strong\u003e. Este \u003cstrong\u003e100 % Malbec\u003c\/strong\u003e argentino despliega golosos aromas de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoras silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebayas negras\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e frambuesa\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evainilla tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehoja de tabaco\u003c\/strong\u003e. Redonda y golosa, la boca, llena de fruta, se apoya en unos taninos bien maduros. Un bonito Malbec para disfrutar entre amigos en ocasiones distendidas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"Tinto \/ 750ml","offer_id":42644888355062,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alamos-AlamosMalbec-Argentine.png?v=1652167997"},{"product_id":"alamos-alamos-chardonnay-argentine","title":"Alamos - Chardonnay - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBodega Alamos forma parte hoy de la célebre bodega \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e y ofrece vinos accesibles y llenos de sabor. Las uvas de esta cuvée se cultivan a una \u003cstrong\u003ealtitud\u003c\/strong\u003e de hasta \u003cstrong\u003e1500 metros\u003c\/strong\u003e, donde la variación de temperatura permite que las uvas crezcan despacio y desarrollen más sabor. La vendimia y la selección a mano garantizan que solo se utilicen las mejores uvas para elaborar el vino. El vino pasa de 6 a 9 meses en barricas de roble francés y americano y mantiene un contacto regular con sus lías para ganar textura. Este 100 % Chardonnay despliega golosas notas de \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e bien madura, de \u003cstrong\u003emanzana roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evainilla tostada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epiel de limón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emantequilla\u003c\/strong\u003e. La boca está llena de sabores concentrados, muy bien equilibrada entre riqueza y acidez. ¡El final es goloso y crujiente!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ Blanco","offer_id":42579529728246,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/alamos-alamoschardonnay-argentine.png?v=1652167996"},{"product_id":"catena-zapata-alta-chardonnay-argentine","title":"Catena - Alta Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFundada en 1902, la \u003cstrong\u003eBodega Catena Zapata\u003c\/strong\u003e de Argentina es conocida por su papel pionero en el resurgir del Malbec y en el descubrimiento de terroirs de altitud extrema en las estribaciones andinas de Mendoza. Fue \u003cstrong\u003eNicolás Catena\u003c\/strong\u003e quien llevó el vino argentino a la era moderna. Economista universitario y gran viajero, aprendió de su experiencia en los años setenta, en contacto con los grandes Bordeaux y los prometedores vinos de Napa. A principios de los años ochenta, Catena llegó a la conclusión de que la clave estaba en plantar las variedades adecuadas en el lugar adecuado, sobre todo en parajes más frescos y más altos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Catena \u003cstrong\u003eAlta Chardonnay\u003c\/strong\u003e es un ensamblaje de las parcelas históricas de la familia Catena. El nombre de la cuvée hace referencia a los viñedos de gran altitud (más de 1500 metros) de los que proceden las uvas de este Chardonnay. Vendimiadas en\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e racimos enteros, las uvas se prensan y fermentan al 100 % en barricas de roble francés de 500 litros con levaduras naturales a baja temperatura\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Después, el vino se cr\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eía durante 14 meses en roble francés, del cual \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eun 30 % no realiza la fermentación maloláctica. Solo se utilizan barricas de primer\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, segundo y tercer uso. \u003c\/span\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emadreselva\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emantequilla fresca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egalleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emadera ahumada\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y está sostenida por una acidez cortante. El final es persistente, fresco y mineral\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43224937595126,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CatenaZapata-AltaChardonay-Argentine.webp?v=1695739906"},{"product_id":"catena-zapata-malbec-argentino-argentine","title":"Catena Zapata - Malbec Argentino - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLa etiqueta de la cuvée \u003cstrong\u003eArgentino\u003c\/strong\u003e rinde homenaje a la historia de la variedad \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e en Francia y a su auge en Argentina. \u003cstrong\u003eCuatro figuras femeninas\u003c\/strong\u003e encarnan las distintas épocas de esta variedad. \u003cstrong\u003eLeonor de Aquitania\u003c\/strong\u003e representa el nacimiento del Malbec, en torno al puente de Cahors, donde el Malbec alzó el vuelo. Después, \u003cstrong\u003ela Inmigrante\u003c\/strong\u003e simboliza el movimiento hacia el Nuevo Mundo con sus exploradores y aventureros desconocidos que unieron Europa y América. La \u003cstrong\u003eFiloxera\u003c\/strong\u003e personifica la muerte del Malbec en el Viejo Mundo, que permitió su renacimiento en el nuevo. Por último, está Bodega Catena Zapata, representada por \u003cstrong\u003eAdrianna Catena\u003c\/strong\u003e, que simboliza el nacimiento, la tierra y la maternidad, compartiendo las riquezas del Nuevo Mundo.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta cuvée procede de las viñas más viejas de \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e de la familia \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e. Los viñedos proceden de una selección masal prefiloxérica de estas viñas viejas. Todas las uvas se vendimian a mano y se cargan en barricas nuevas de roble francés para una fermentación 100 % en barrica durante 28 días, lo que permite una integración homogénea del roble. Después, el vino tiene su \u003cstrong\u003ecrianza\u003c\/strong\u003e en barricas de roble francés durante \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e. Este vino revela elegantes notas de \u003cstrong\u003esotobosque\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003earándanos silvestres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. En boca, el vino es elegante y sedoso, con taninos estructurados y suaves. Es un vino con cuerpo que conserva una frescura soberbia. Un vino ya magnífico que se engrandecerá con los años.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43475758317814,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CatenaZapata-Argentino-Argentine.png?v=1657875693"},{"product_id":"catena-alta-cabernet-sauvigon-argentine","title":"Catena - Alta Cabernet Sauvigon - 2019","description":"\u003cp\u003eSituada al pie de la cordillera de los Andes, la bodega Catena Zapata cultiva sus viñas de Cabernet Sauvignon en las altiplanicies de Mendoza, principalmente en las regiones de Luján de Cuyo y del Valle de Uco. Las parcelas, plantadas en altura sobre suelos aluviales pobres que mezclan gravas, arenas y depósitos calcáreos, disfrutan de una insolación intensa y de noches frescas. Este contraste térmico favorece una maduración lenta de la uva y preserva el frescor, lo que da lugar a un Cabernet de perfil estructurado, preciso y marcado por su origen andino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de este Cabernet Sauvignon de gran altitud se vendimian a mano, parcela por parcela, para preservar la integridad de las bayas y expresar la singularidad de los terroirs andinos. Tras una minuciosa selección, la fermentación se realiza en depósitos con control de temperatura para favorecer una extracción fina de los aromas y los taninos. La crianza continúa después en barricas de roble, una parte de ellas nuevas, durante un periodo prolongado que permite afinar la estructura, aportar complejidad aromática e integrar armoniosamente la madera en la fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecasis maduro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que evocan la violeta, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y clavo, así como acentos \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e de cedro, vainilla y tabaco suave. La boca presenta una materia amplia, de \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e firmes pero pulidos, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e fresca que alarga el final y deja una impresión de estructura, equilibrio y persistencia aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372207120732,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":57372207153500,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2870_2016NM_c.png?v=1776342767"},{"product_id":"catena-alta-malbec-argentine","title":"Catena - Alta Malbec - 2021","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de una selección de hileras históricas de los viñedos Angélica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna y Angélica Sur, todos situados en la región de Mendoza, en Argentina. Las parcelas se escalonan entre 920 y 1450 metros de altitud, desde las zonas de Lunlunta, en Maipú, hasta las alturas del Valle de Uco. Sus suelos aluviales, que mezclan arcillas, limos, arenas, cantos rodados y gravas, contribuyen a la frescura y la profundidad de la expresión del Malbec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada lote se vendimia por separado, en su punto de madurez, para preservar una acidez natural y una graduación alcohólica moderada. Las bayas enteras se cargan a mano en pequeños recipientes de fermentación y en barricas de 225 a 500 litros. Vinificados parcela por parcela con levaduras autóctonas, los lotes fermentan durante 10 a 20 días y maceran de 10 a 22 días. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica tienen lugar en barrica, con bâtonnage. La crianza dura de 12 a 18 meses en roble francés de primer, segundo y tercer uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores silvestres\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e. En boca, concentrado y envolvente, ofrece una textura sedosa, sostenida por una acidez viva y taninos finos y bien integrados. El final, largo y fresco, prolonga las frutas negras, las especias dulces y la huella mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306221961564,"sku":null,"price":56.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59306221994332,"sku":null,"price":113.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zapata-alta-malbec.png?v=1790629914"},{"product_id":"catena-malbec-argentine","title":"Catena - Malbec - 2023","description":"\u003cp\u003eEste Malbec nace de una selección de viñedos históricos de la familia Catena, repartidos por los terroirs de altura de Mendoza. El ensamblaje reúne, entre otros, Lunlunta, en el departamento de Maipú, El Cepillo, en Eugenio Bustos, y Gualtallary, en el Valle de Uco. Entre 920 y 1450 metros de altitud, los suelos aluviales, que mezclan cantos rodados, arcillas, arenas y caliza, aportan amplitud, frescura y precisión mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos lotes se vinifican por separado. Tras cinco días de maceración prefermentativa en frío a 8,8 °C, la fermentación dura de 10 a 16 días con levaduras autóctonas; la maceración total se prolonga de 19 a 22 días. Después, el vino pasa de 11 a 13 meses de crianza en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, elegidas según el origen de las uvas y el perfil de la cosecha. No se clarifica ni se filtra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, completadas por la frescura de la \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y del \u003cstrong\u003epopurrí\u003c\/strong\u003e. Matices de \u003cstrong\u003epiedra de sílex\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao dulce\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etierra removida\u003c\/strong\u003e subrayan su complejidad. En boca combina una materia jugosa y aterciopelada con una acidez viva; los taninos, finos y empolvados, enmarcan un final largo, recto y mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306235593052,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59306235625820,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/catena-zapata-malbec.png?v=1790629948"},{"product_id":"catena-la-marchigiana-criolla-argentine","title":"Catena - La Marchigiana Criolla - 2025","description":"\u003cp\u003eLa Marchigiana Criolla procede de Gualtallary, en el valle de Uco, una de las zonas más altas de la provincia de Mendoza. Las viñas crecen a unos 1400 metros de altitud, al pie de la cordillera de los Andes, sobre suelos aluviales. El clima de altura, muy luminoso y marcado por fuertes amplitudes térmicas, preserva la frescura y la intensidad de la fruta de esta variedad histórica de Argentina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta cuvée perpetúa la tradición de los vinos de Mendoza que antaño se elaboraban en vasijas de barro. Las uvas maceran durante 14 días, y después el vino se vinifica y se cría cuatro meses en grandes ánforas, o tinajas, sin sulfitos añadidos. Esta larga maceración enriquece la textura y los aromas sin perder la expresión fiel del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eguinda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora fresca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiedra caliente\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e. La boca ofrece una bonita estructura, sostenida por taninos frescos y firmes. Suculenta y viva, seduce por la pureza de la fruta y termina con un final afrutado, refrescante y envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703258906972,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59703258939740,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Criolla-ING-NonDefinitive.png?v=1793374169"},{"product_id":"catena-chardonnay-argentine","title":"Catena - Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eEl Catena Chardonnay procede de los viñedos de altura de la familia Catena, en la provincia de Mendoza, al pie de los Andes. Ensambla uvas de cuatro parajes escalonados: Agrelo a 950 metros, El Cepillo a 1090 metros, Villa Bastías a 1120 metros y Gualtallary a 1450 metros. Los suelos aluviales y la altitud, sinónimo de noches frescas y de una fuerte insolación, dan concentración aromática y frescura natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl ensamblaje de estas distintas altitudes permite componer un chardonnay a la vez maduro y tenso, en el que cada paraje aporta su parte de fruta, de estructura o de acidez. Tras la fermentación, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, un equilibrio que aporta amplitud sin aplastar la frescura de la fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón tostado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emantequilla salada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eavellana tostada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. El color amarillo con reflejos verdes anuncia una boca rica y equilibrada, sostenida por una bonita tensión mineral y prolongada por un final largo y preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703261888860,"sku":null,"price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59703261921628,"sku":null,"price":124.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Catena-Chardonnay-bodega-y-vinedos.png?v=1793374174"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/catena-zapata.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}