{"title":"Inglaterra","description":null,"products":[{"product_id":"nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","title":"Nyetimber - Blanc de Blancs - 2015","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de los viñedos de Nyetimber situados en West Sussex, en el sur de Inglaterra. Asentadas en un paisaje ondulado y sometido a una fresca influencia marítima, las viñas disfrutan de una maduración lenta, favorable a la tensión y la precisión del chardonnay. Las parcelas descansan sobre suelos de creta y sílex, que dan al vino una expresión mineral nítida. Este terroir del sur de Inglaterra, cercano por su geología a ciertas zonas de Champaña, confiere al espumoso una elegancia luminosa, una acidez cincelada y una notable pureza de fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimiaron a mediados de octubre, tras una temporada que permitió obtener bayas sanas, maduras y con una bonita acidez. Elaborado según el método tradicional, este blanc de blancs realiza su segunda fermentación en botella. Después se beneficia de una larga crianza sobre lías, de unos cinco a seis años, que desarrolla su complejidad autolítica, su relieve cremoso y sus matices de pastelería. La información disponible no precisa los recipientes utilizados para vinificar los vinos base.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, prolongadas por matices de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epastelería fresca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Un toque de \u003cstrong\u003etostada\u003c\/strong\u003e y una trama de \u003cstrong\u003emineralidad calcárea\u003c\/strong\u003e completan este buqué refinado. En boca se muestra fino y esbelto, sostenido por una burbuja delicada y enérgica. La acidez viva equilibra una materia sedosa, mientras que el final, largo y complejo, conserva una bonita intensidad salina y tostada.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288007377244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59288007410012,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Blanc-de-Blancs-zoom.jpg?v=1790434477"},{"product_id":"nyetimber-classic-cuvee-angleterre","title":"Nyetimber - Classic Cuvée NV","description":"\u003cp\u003eLa Classic Cuvée procede de los viñedos de Nyetimber situados en el sur de Inglaterra, principalmente en West Sussex y Hampshire. Las parcelas, plantadas en suaves laderas orientadas al sur y protegidas por los South Downs, disfrutan de un clima marítimo fresco que favorece una maduración lenta de la uva y la conservación de una bonita acidez. Los suelos de creta y de greensand, una roca arenosa verdosa característica de la región, aportan drenaje y finura. La cuvée ensambla vinos procedentes de las distintas fincas de la propiedad, todos cultivados y vendimiados por Nyetimber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, por pequeñas parcelas, y se prensa de forma rápida y delicada. Cada lote se vinifica por separado para preservar su identidad antes del ensamblaje, que incluye también una parte de vinos de reserva. Elaborada según el método tradicional, la cuvée realiza su toma de espuma en botella y disfruta de una larga crianza sobre lías, generalmente superior a tres años. Los vinos base se crían en depósitos de acero inoxidable, y una parte puede vinificarse en barricas viejas de roble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebollería\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, completadas por matices de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emanzana asada\u003c\/strong\u003e. Su expresión afrutada recuerda también a los \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e y a la fruta de carne blanca madura. La boca combina una textura delicada, animada por una burbuja fina, con un cuerpo amplio y armoniosamente cremoso. Una acidez fresca sostiene el conjunto, mientras que el final, largo y elegante, prolonga los sabores tostados y afrutados.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288008556892,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59288008589660,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Classic-Cuvee-zoom.jpg?v=1790434508"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-cherie-demi-sec-angleterre","title":"Nyetimber - Cuvée Chérie Demi-Sec NV","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée espumosa inglesa procede de los viñedos de Nyetimber, situados en West Sussex y Hampshire, en el sur de Inglaterra. Las parcelas, protegidas por los relieves de los South Downs, arraigan en suelos de creta, sílex y arena que favorecen una maduración lenta y preservan el brillo del chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTras la vendimia, las uvas se prensan y los mostos se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable según su parcela de origen. La fermentación de los vinos base dura unos doce días. La toma de espuma se realiza en botella; después, el vino reposa unos cinco años sobre lías antes del removido y el degüelle, y al menos seis meses más en botella antes de su comercialización. El ensamblaje incluye una parte de vinos de reserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana asada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epraliné\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de vid\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e. En boca, delicadamente espumoso, ofrece una textura redonda y golosa, animada por una acidez viva que equilibra su dulzor. La materia se mantiene nítida y pura, con un final fresco, alimonado y sutilmente pastelero.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300188881244,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59300188914012,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Ros_C3_A9-zoom.jpg?v=1790579801"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-prestige-1086-rose-angleterre","title":"Nyetimber - Cuvée Prestige 1086 rosé - 2010","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée espumosa procede de las parcelas más expresivas de Nyetimber, todas cultivadas en propiedad en West Sussex, en el sur de Inglaterra. Este viñedo marítimo disfruta de un clima fresco y una maduración lenta, propicios a la finura aromática y la tensión de los grandes espumosos ingleses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborada según el método tradicional, esta cuvée combina una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con una segunda fermentación en botella. Tras el tiraje, reposó unos cinco años sobre lías y después siguió evolucionando bajo corcho antes de su comercialización. Esta larga crianza aporta a la vez finura de burbuja, profundidad autolítica y una textura sedosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrosella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enaranja sanguina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epétalo de rosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epastelería\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epan de especias\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003enotas minerales de creta\u003c\/strong\u003e. En boca, amplio y sedoso, se apoya en una espuma fina, una acidez viva y cristalina y una trama delicadamente salina. El final, largo y preciso, mezcla fruta roja, especias dulces y matices tostados.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300446339420,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-1086-Prestige-Cuv_C3_A9e-Ros_C3_A9-zoom.jpg?v=1790581399"},{"product_id":"nyetimber-rose-angleterre","title":"Nyetimber - Rosé NV","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée espumosa multiañada procede de los viñedos de Nyetimber, repartidos entre West Sussex y Hampshire, en pleno sur de Inglaterra. En Sussex, el clima marítimo fresco y los suelos calcáreos contribuyen a la finura y la viveza de este rosado inglés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElaborada según el método tradicional, esta cuvée ensambla vinos de varios años, con un 10 a 20 % de vinos de reserva. Tras el embotellado, una segunda fermentación crea la efervescencia y después el vino reposa como mínimo 36 meses sobre lías en bodega antes del degüelle. Un licor de expedición con azúcar y vino de reserva completa su equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003egrosella roja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango rojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egalleta de mantequilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz rojo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanís estrellado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecardamomo\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra amplio y cremoso, sostenido por una espuma fina y una acidez refrescante. Su textura suave y sedosa acompaña la fruta roja, mientras que el final, largo, conserva una bonita tensión pastelera.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300927209820,"sku":null,"price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59300927242588,"sku":null,"price":149.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Ros_C3_A9-zoom_eff17ba9-e87c-4c31-88bf-0ec22f1f3d8c.jpg?v=1790585547"},{"product_id":"nyetimber-tillington-single-vineyard-angleterre","title":"Nyetimber - Tillington Single Vineyard - 2014","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée de parcela procede exclusivamente del viñedo de Tillington, enclavado en los paisajes ondulados de West Sussex, en el sur de Inglaterra. Este emblemático pago de Nyetimber da lugar a un espumoso singular, en el que la identidad del lugar y las condiciones de la añada se expresan con precisión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas, procedentes únicamente del viñedo de Tillington, se vendimiaron a principios de octubre, tras una maduración lenta y regular favorecida por un septiembre cálido. La información disponible no precisa de forma coherente las modalidades de fermentación ni la duración exacta de la crianza de esta añada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana roja madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbaricoque\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores delicadas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epastelería\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epraliné\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ealmendra tostada\u003c\/strong\u003e. En boca, generoso y refinado, combina una textura cremosa con una acidez fresca y bien definida. Las burbujas finas acompañan una materia amplia, con matices golosos y ligeramente salinos, antes de un final largo, matizado y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304395800924,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Tillington-Single-Vineyard-zoom.jpg?v=1790613996"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/angleterre.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}