{"title":"Amarone","description":null,"products":[{"product_id":"buglioni-il-lussurioso-amarone-della-valpolicella-classico-italie","title":"Buglioni - Il Lussurioso - Amarone della Valpolicella Classico - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTinto de larga guarda, el \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e figura entre los más grandes vinos de Italia y sigue un método de elaboración único en el mundo. Este vino se elabora solo con \u003cstrong\u003euvas\u003c\/strong\u003e que se han \u003cstrong\u003esecado\u003c\/strong\u003e sobre zarzos durante unos 3 a 4 meses. Esta etapa les hace perder del 30 al 40 % de su peso, de modo que las uvas alcanzan una riqueza y una concentración aromática excepcionales. El mosto obtenido y fermentado en la bodega\u003cstrong\u003e Buglioni\u003c\/strong\u003e da un vino rico que envejecerá \u003cstrong\u003e30 meses en barrica de roble\u003c\/strong\u003e y 18 meses más en botella. La paleta aromática revela aromas intensos y elegantes de fruta negra madura, de ciruela, de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de pasas, de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. Este vino, de graduación alcohólica naturalmente elevada (16 %), se caracteriza por sabores persistentes, cálidos, aterciopelados y armoniosos. Es un auténtico vino de meditación. El \u003cstrong\u003efinal\u003c\/strong\u003e es\u003cstrong\u003e largo\u003c\/strong\u003e, intenso, seco y de una gran complejidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42662479757558,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Buglioni-IlLussurioso-AmaronedellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652168056"},{"product_id":"zeni-amarone-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Amarone della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHe aquí uno de los vinos más célebres de la zona vitícola de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, que se extiende por las colinas situadas al norte de la histórica ciudad de Verona. Los viñedos se encuentran a una altitud que va de \u003cstrong\u003e150 a 450 metros\u003c\/strong\u003e. El terroir está formado por tierra roja y parda, margas calcáreas y basalto. Entonces, ¿qué es el \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e? El secreto de este vino excepcional está en la pasificación (secado sobre lechos de paja o zarzos) de las uvas autóctonas de la región. El racimo, perfectamente sano y maduro en la vendimia, no debe tener ningún defecto. El menor deterioro durante la pasificación supone su eliminación. Este proceso dura al menos 3 meses, con una\u003cstrong\u003e pérdida de volumen\u003c\/strong\u003e del 50 % al 70 %. Durante la pasificación se obtiene, por supuesto, una concentración de las bayas. Las uvas se vendimiaron a mano en plena madurez. La maceración dura de 3 a 4 semanas, con una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTras la vinificación, el vino tiene una crianza en barrica de 2 a 4 años.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eEl vino presenta un color rubí profundo sin rastro notable de evolución. En nariz es a la vez una síntesis entre frescura y potencia aromática que evoca la \u003cstrong\u003efruta negra muy madura\u003c\/strong\u003e y un lado \u003cstrong\u003efloral\u003c\/strong\u003e, con la \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, las \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003etabaco rubio\u003c\/strong\u003e, con un pequeño matiz balsámico. A pesar de su elevada graduación alcohólica, este vino despliega una paleta aromática llena de seducción. ¡Un gran vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227191030,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-AmaroneDellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652170561"},{"product_id":"bertani-amarone-classico-italie","title":"Bertani - Amarone Classico - 2016","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Bertani es un pilar de la viticultura en la región del Véneto, en Italia, famosa por sus métodos tradicionales, que se remontan a su fundación a mediados del siglo XIX. Bertani es sinónimo de excelencia en la elaboración de Amarone y utiliza técnicas centenarias como el appassimento (pasificación de la uva) para crear vinos de gran intensidad y longevidad. La bodega combina estos métodos tradicionales con innovaciones modernas para elaborar vinos a la vez clásicos y contemporáneos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Amarone Classico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Amarone Classico de Bertani es un ejemplo majestuoso de este vino emblemático del Véneto. Elaborado con uvas Corvina y Rondinella cuidadosamente seleccionadas y pasificadas durante varios meses, este vino envejece después en grandes toneles de roble para desarrollar su complejidad y su elegancia. El Amarone Classico de Bertani es reconocido por su robustez, su riqueza de sabores y su excepcional potencial de guarda, reflejo de la experiencia y el compromiso de Bertani con la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Amarone Classico despliega un rico bouquet de aromas intensos, con notas dominantes de cereza negra, ciruela pasa e higo, acompañadas de matices de tabaco, chocolate negro y especias como la canela y el clavo. La crianza prolongada en roble añade toques de vainilla y cuero, que completan este perfil aromático profundamente complejo y cautivador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino de gran intensidad, con taninos potentes pero bien integrados y una acidez refrescante que equilibra su riqueza. El Amarone Classico es famoso por su profundidad, su cuerpo voluptuoso y su final largo y persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Gracias a su estructura robusta y a su complejidad, este Amarone es ideal para una larga guarda. Sigue desarrollándose y evolucionando, y ofrece una experiencia gustativa cada vez más rica con el tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Amarone Classico es perfecto para acompañar platos ricos y sabrosos como asados de carne, caza y quesos añejos. También es sublime con platos especiados y postres de chocolate, con los que sus sabores profundos y sus aromas potentes pueden brillar de verdad.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601300861276,"sku":null,"price":212.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-amarone-classico-italie_82932b4c-a777-439d-8b58-d9c6dc6604c5.jpg?v=1714117890"},{"product_id":"bertani-amarone-valpantena-italie","title":"Bertani - Amarone Valpantena - 2021","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Bertani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Bertani, situada en la zona de Valpantena, en el Véneto (Italia), es reconocida por su rica herencia y su compromiso con la calidad. Fundada en el siglo XIX, Bertani es pionera en la elaboración de Amarone, fiel a los métodos tradicionales pero integrando técnicas modernas para elaborar vinos excepcionales que se celebran en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Amarone Valpantena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Amarone Valpantena de Bertani es un vino rico y complejo, elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas de las variedades Corvina, Rondinella y otras variedades locales. Este vino se elabora mediante el método tradicional del appassimento, en el que las uvas se pasifican para concentrar sus sabores antes de la fermentación. Después, el Amarone Valpantena envejece en barricas de roble para desarrollar profundidad y una estructura robusta, con un perfil aromático singular y una riqueza en boca característica de los grandes Amarones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée presenta un bouquet opulento con aromas de frutos negros como el casis y la mora, enriquecidos con notas de vainilla, tabaco y regaliz debidas a la crianza en barrica. Toques de chocolate y especias dulces como la canela y la nuez moscada aumentan la complejidad del vino y crean un conjunto armonioso y cautivador.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, otras variedades locales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Un vino potente y envolvente, con taninos aterciopelados y una acidez bien equilibrada que sostienen su riqueza frutal. El Amarone Valpantena es conocido por su capacidad para ofrecer una experiencia gustativa intensa, llena de matices y de capas de sabor.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Con una estructura sólida y una rica complejidad aromática, este Amarone es perfecto para una larga guarda, durante la cual seguirá desarrollándose y expresándose, y revelará con el tiempo aromas más sutiles y una mayor elegancia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompañar platos contundentes como la caza de pluma, carnes estofadas, quesos curados o platos especiados. El Amarone Valpantena también puede disfrutarse solo, como majestuoso broche final de una comida, o con chocolates finos para un toque de lujo adicional.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601300894044,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bertani-amarone-valpantena-italie_13188839-8d48-4978-817a-ac8568cce6d1.jpg?v=1714117893"},{"product_id":"villa-girardi-amarone-della-valpolicella-classico-italie","title":"Villa Girardi - Amarone Della Valpolicella Classico - 2013","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Villa Girardi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVilla Girardi, situada en la Valpolicella Classico, es famosa por sus métodos tradicionales de vinificación, que ponen en valor la calidad de las variedades locales. La bodega es conocida por su capacidad para elaborar tintos italianos de gran calidad, como el Amarone, mediante técnicas de secado de la uva que concentran los sabores y los aromas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Amarone Della Valpolicella Classico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Amarone Della Valpolicella Classico de Villa Girardi es un brillante ejemplo del estilo opulento y de la riqueza que puede ofrecer el Amarone. Este vino se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas, secadas durante varios meses para intensificar su concentración de azúcar y de sabores, antes de vinificarse y criarse en barricas de roble. El resultado es un vino profundamente complejo, rico y dotado de un notable potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta cuvée ofrece un bouquet intenso de frutas negras como la ciruela y la cereza negra macerada, con matices de tabaco, chocolate negro y notas especiadas como la canela y la vainilla. El conjunto se ve realzado por toques de tierra húmeda y cuero, que suman complejidad y carácter propio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella y otras variedades locales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Este vino se caracteriza por su gran riqueza y su robusta estructura tánica, acompañada de una acidez equilibrada que sostiene la densidad de la fruta. El Amarone Della Valpolicella Classico es voluptuoso, con un final persistente que da fe de su elegancia y su complejidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Gracias a su concentración y su estructura, este vino posee un excelente potencial de guarda y puede ganar complejidad durante muchos años en bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Amarone Della Valpolicella Classico es ideal para acompañar platos contundentes como estofados, asados de caza o platos con trufa. También es exquisito con quesos curados y postres de chocolate, donde puede expresar plenamente su riqueza y su profundidad.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307152732,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/villa-girardi-amarone-della-valpolicella-classico-italie_ecc6c6a3-e296-456b-bbe4-1c5c1af6f946.jpg?v=1714118095"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella classico Riserva - 2015","description":"\u003cp\u003eEnclavado en las colinas de la Valpolicella Classica, al norte de Verona, el viñedo de Giuseppe Quintarelli se extiende por laderas bien orientadas que dominan el valle. Las parcelas, situadas en torno a Negrar y en los municipios vecinos, disfrutan de un clima templado por la cercanía del lago de Garda y por las influencias frescas de los Prealpes. Los suelos, mayoritariamente calcáreos y arcillo-limosos, ofrecen un drenaje natural favorable a una maduración lenta y completa de la uva, y dan lugar a un Amarone de gran profundidad y de una complejidad notable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas, vendimiadas a mano en su punto óptimo de madurez, se secan largamente mediante appassimento antes del prensado. La fermentación se desarrolla lentamente, con largas maceraciones, para extraer con suavidad color, estructura y complejidad aromática. Después, el vino se cría durante muchos años en grandes fudres de roble, según la tradición de la bodega; este largo afinado en madera permite pulir los taninos, integrar la riqueza alcohólica y desarrollar los aromas terciarios característicos de esta cuvée emblemática de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza negra confitada,\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela pasa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta, especias dulces como la \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, así como matices \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e de cacao, tabaco rubio y vainilla. En boca, la materia es amplia y aterciopelada, sostenida por unos taninos finos pero presentes, una acidez equilibrada que sostiene la riqueza y un final muy largo, cálido y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717626929500,"sku":null,"price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/quintarelli-amarone-riserva.jpg?v=1787938372"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-classico-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella Classico - 2018","description":"\u003cp\u003eSituada en el corazón de la Valpolicella Classica, al norte de Verona, la bodega Giuseppe Quintarelli se extiende por laderas onduladas que dominan el valle de Negrar. Las viñas destinadas a esta cuvée de Amarone proceden de parcelas en terrazas orientadas principalmente al suroeste, plantadas en suelos calcáreos y basálticos ricos en piedras, que aseguran un drenaje excelente. El clima está templado por la influencia del lago de Garda y la protección de los Prealpes, lo que permite una maduración lenta y completa de las uvas antes de la pasificación tradicional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano en su punto justo de madurez y se someten a una larga pasificación en cañizos, que favorece la concentración y la complejidad aromática. Tras una minuciosa selección, las bayas se despalillan y la fermentación se desarrolla lentamente, con largas maceraciones que permiten una extracción profunda del color y de los taninos. Después, el vino se cría durante muchos años en grandes fudres de roble, donde se afina progresivamente y gana textura, armonía y profundidad antes de embotellarse en la bodega Giuseppe Quintarelli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza negra confitada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela seca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta marchita y rosa seca, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta, regaliz y clavo. Acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e , de cacao, tabaco suave y vainilla, se funden con una sutil dimensión \u003cstrong\u003ebalsámica\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y aterciopelada, con taninos finos, una acidez fresca que equilibra la riqueza y un final largo, cálido y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717629059420,"sku":null,"price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1032_2007NM_c.png?v=1779544466"},{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-tre-terre-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella Tre Terre - 2013","description":"\u003cp\u003eSituada en las colinas de la Valpolicella Classica, al norte de Verona, la bodega Giuseppe Quintarelli cultiva sus viñas en laderas bien orientadas que dominan el valle. Las parcelas destinadas al Amarone della Valpolicella se asientan sobre suelos mayoritariamente calizos y basálticos, con cantos rodados, arcillas y toba, que garantizan un drenaje natural y una buena reserva hídrica. Este paisaje ondulado, con un clima templado de influencias mediterráneas, permite una maduración lenta y completa de la uva, ideal para el appassimento tradicional que se practica en la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn la bodega Giuseppe Quintarelli, la uva destinada al Amarone della Valpo Tre Terre se vendimia a mano en plena madurez y se deja secar largamente según el método tradicional del appassimento. Tras esta pasificación, las bayas se despalillan y fermentan lentamente con una maceración prolongada para extraer color, riqueza y complejidad aromática. Después, el vino se cría durante largos años en grandes fudres de roble, donde se afina con paciencia y gana en profundidad, textura aterciopelada y armonía antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza negra confitada\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela pasa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehigo\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y rosa seca, así como por matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta, regaliz y clavo. Unos acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de cacao, tabaco rubio y vainilla se mezclan con una ligera dimensión \u003cstrong\u003ebalsámica\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es amplia y aterciopelada, sostenida por taninos maduros, una acidez equilibrante y un final muy largo, cálido y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717630599516,"sku":null,"price":920.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-quintarelli-venetien-tre-terre-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2013-03283013.jpg?v=1779544478"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es\/collections\/amarone.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}