{"product_id":"ziereisen-gutedel-allemagne","title":"Ziereisen - Gutedel - 2022","description":"\u003cp\u003eEl Gutedel de la bodega Ziereisen procede del Markgräflerland, en el extremo suroeste de Alemania, entre la Selva Negra y la frontera francesa. Las viñas están plantadas en laderas bien orientadas en torno al pueblo de Efringen-Kirchen, no lejos del Rin. Los suelos son mayoritariamente margocalcáreos, a veces mezclados con loess, y forman un terroir fresco y drenante que favorece vinos rectos y precisos. El clima semicontinental, suavizado por la influencia del Rin, permite una maduración lenta de la uva y preserva una acidez viva y una marcada expresión mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas de Gutedel (Chasselas) de la bodega Ziereisen se vendimian a mano, se seleccionan cuidadosamente y se prensan con suavidad antes de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. El mosto fermenta lentamente en grandes fudres o en depósitos, a baja temperatura, para preservar la finura aromática y la pureza de la fruta. La crianza continúa sobre lías finas durante varios meses en estos recipientes tradicionales, con un mínimo de intervenciones, antes de un embotellado sin filtración intensa, para conservar el carácter auténtico y la mineralidad del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera crujiente\u003c\/strong\u003e y de cítricos como el \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, completadas por delicados toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e que recuerdan la flor blanca y el tilo, así como matices \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e que evocan la piedra mojada y la tiza. En boca, la materia se muestra esbelta, con una acidez fresca, una textura ligera pero precisa, muy poca grasa y un final tenso, salivante y ligeramente salino que prolonga las sensaciones aromáticas.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582480855388,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56582480888156,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bild_weingut_ziereisen_gutedel_v_2022_600x600_2x_c0e087ed-dad8-4867-ae3f-51c2c742b1b1.jpg?v=1769589311","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/ziereisen-gutedel-alemania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}