{"product_id":"zaku-monad-japon","title":"Zaku - Saké Monad","description":"\u003cp\u003eProcedente de la prefectura de Mie, en el corazón de Japón, este sake nace en un entorno de inviernos relativamente suaves y veranos cálidos y húmedos, propicios para un cultivo de arroz de calidad. Los arrozales disfrutan de la influencia marítima de la bahía de Ise y del aporte de agua pura procedente de los relieves circundantes, lo que ofrece condiciones favorables para una maduración regular de los granos. Este contexto natural contribuye a obtener un arroz a la vez concentrado y equilibrado, ideal para la elaboración de un Junmai Ginjo preciso y expresivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Junmai Ginjo se elabora exclusivamente con arroz de sake cuidadosamente pulido hasta alcanzar un grado de refinado típico de esta categoría, que pone en valor la pureza del grano. El agua de elaboración, especialmente blanda y poco mineralizada, permite una fermentación controlada que preserva la finura aromática. La fermentación a baja temperatura, realizada con levaduras seleccionadas para favorecer la expresión afrutada y la nitidez del perfil, da un sake sin adición de alcohol, centrado en la claridad del sabor y el equilibrio entre dulzor y viveza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste sake revela notas de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, completadas por matices de \u003cstrong\u003earroz cocido\u003c\/strong\u003e y un sutil toque de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e. En boca, la textura se muestra suave y delicadamente aterciopelada, sostenida por una frescura nítida que alarga el final. Discretos acentos de \u003cstrong\u003eleche de almendra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emineralidad salina\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y profundidad, conservando una gran facilidad de trago y una impresión general de pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56510338793820,"sku":null,"price":65.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56510338826588,"sku":null,"price":131.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zaku-monad_8fb58a0c-3799-4610-82f3-5df53a24b5c9.png?v=1768914720","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/zaku-monad-japon","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}