{"product_id":"yarra-yering-warramate-chardonnay-australie","title":"Yarra Yering - Warramate Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle del Yarra, al este de Melbourne, en el estado de Victoria, el viñedo Warramate pertenece a la bodega Yarra Yering y se extiende por laderas bien drenadas que dominan el río Yarra. Las parcelas de Chardonnay disfrutan aquí de un clima fresco de influencia continental, propicio para una maduración lenta que preserva la acidez natural. Los suelos se componen sobre todo de arcillas volcánicas y limos con grava, que ofrecen un buen equilibrio entre vigor y concentración. Este mosaico de terroirs confiere al vino su carácter preciso, tenso y elegante, típico de esta región vitivinícola australiana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Chardonnay se vendimia en su punto óptimo de madurez y se prensa con delicadeza antes de un ligero desfangado. El mosto pasa después a barricas de roble para una fermentación controlada, que busca preservar la pureza aromática aportando volumen. Puede permitirse una fermentación maloláctica parcial según el equilibrio buscado. La crianza continúa sobre lías finas en barrica, con un bâtonnage moderado, para desarrollar textura y complejidad, antes de un ensamblaje y un embotellado cuidadosos que conservan la frescura característica de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y una dimensión especiada de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. Matices de madera de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e y una sutil trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e aportan complejidad y profundidad. En boca, la materia se muestra a la vez amplia y tensa, sostenida por una acidez viva, una textura cremosa bien integrada y un final persistente, equilibrado entre frescura, finura y una ligera salinidad.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199862223196,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199862255964,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Warramate_Chardonnay_2024__89861.1751611473.jpg?v=1765382681","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/yarra-yering-warramate-chardonnay-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}