{"product_id":"yarra-yering-dry-red-n-3-australie","title":"Yarra Yering - Dry Red N°3 - 2019","description":"\u003cp\u003eSituada en el valle del Yarra, al este de Melbourne, en el estado de Victoria, la bodega Yarra Yering disfruta de un clima de fresco a templado, propicio para las variedades de estilo rodaniano. Las cepas están plantadas en suelos antiguos, mayoritariamente de grava y arcillo-limosos, que ofrecen un drenaje natural y rendimientos moderados. Enclavado al pie de las colinas de la Great Dividing Range, el viñedo disfruta de noches frescas y días moderados, que permiten una maduración lenta de la uva y una expresión elegante del terroir australiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se selecciona y se despalilla antes de fermentar en depósitos abiertos con bazuqueos manuales para extraer con suavidad color y taninos. Las distintas variedades se vinifican por separado para preservar su carácter; después, el vino pasa a barricas de roble para su crianza, con una proporción limitada de barricas nuevas para conservar la pureza de la fruta y la frescura aromática. Tras el ensamblaje, el vino continúa afinándose en bodega antes del embotellado en la propia finca, sin filtración excesiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, así como matices florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y una madera discreta de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehumo suave\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e, una acidez fresca que alarga la cata, unos taninos \u003cstrong\u003efinos pero estructurados\u003c\/strong\u003e y un final persistente, marcado por el regreso de las \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e y una sutil huella \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199870939484,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56199870972252,"sku":null,"price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/YARRA-YERING-Dry-Red-N3-2019.jpg?v=1765382748","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/yarra-yering-dry-red-n-3-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}