{"product_id":"viu-manent-secret-sauvignon-blanc-chili","title":"Viu Manent - Secret Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en pleno corazón de la región vitivinícola del Valle Central de Chile, el viñedo de esta cuvée Secret Sauvignon Blanc se beneficia de la influencia fresca de la corriente de Humboldt y de la cercanía del océano Pacífico. Las parcelas se asientan en suelos aluviales y coluviales bien drenados, que combinan arenas, limos y gravas, favorecen una maduración lenta y preservan la acidez natural de la uva. El clima mediterráneo templado, marcado por fuertes amplitudes térmicas, permite expresar con precisión el carácter aromático de la Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Sauvignon Blanc se vendimia de noche para preservar su frescura y se selecciona con esmero antes de un prensado suave. El mosto se desfanga a baja temperatura para conservar los aromas varietales más delicados. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable termorregulados, a baja temperatura, para favorecer la expresión aromática y la viveza. La crianza continúa después sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante algunos meses, con remontados o bâtonnage periódicos, para aportar volumen, textura y complejidad al vino sin perder su tensión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eherbáceos\u003c\/strong\u003e y una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que aporta tensión. En boca, la materia se muestra viva y precisa, con una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e refrescante, una textura delicadamente \u003cstrong\u003esedosa\u003c\/strong\u003e y un final \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e y persistente que pone en valor la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199840170332,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56199840203100,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Sauvignon-Blanc-2023.jpg?v=1765382529","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/viu-manent-secret-sauvignon-blanc-chile-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}