{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-la-capilla-cabernet-sauvignon-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eProcedente de la prestigiosa bodega Viu Manent, este vino nace en el viñedo La Capilla, situado en el valle de Colchagua, en Chile, una de las regiones vitícolas más renombradas del país. Este terroir disfruta de un clima mediterráneo suavizado por la influencia oceánica y las brisas andinas, que ofrecen condiciones ideales para el cultivo de la Cabernet Sauvignon. Los suelos presentan perfiles variados, que combinan arcillas, arenas y gravas, y favorecen un buen drenaje y una madurez homogénea de la uva. Este entorno natural privilegiado permite expresar con precisión el carácter de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Cabernet Sauvignon del viñedo La Capilla se vendimia en su punto óptimo de madurez y se selecciona cuidadosamente antes de una fermentación alcohólica en depósito, seguida de una maceración destinada a extraer color, aromas y estructura. La fermentación maloláctica se realiza para suavizar los taninos y aportar más redondez. Después, el vino se cría en barricas de roble durante varios meses, lo que contribuye a afinar su textura, a dar complejidad al perfil aromático y a garantizar una buena integración de la madera antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados y matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y regaliz. Acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de cedro, vainilla y tabaco suave se suman a una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es amplia y estructurada, con taninos firmes pero maduros, una acidez bien integrada y una textura sedosa que sostiene un final persistente y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178555584860,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178555617628,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--La-Capilla--Cabernet-Sauvignon-2021.jpg?v=1765224671","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/viu-manent-la-capilla-cabernet-sauvignon-chile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}