{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Colchagua, en el corazón de la región de Rapel, en Chile, el viñedo de esta cuvée disfruta de un clima mediterráneo marcado por fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche. Las viñas se asientan sobre suelos aluviales y arcillosos, bien drenados, que favorecen una maduración lenta y regular de las uvas. Cercano a la cordillera de la Costa e influido por el frescor del Pacífico, este terroir permite obtener Carmenère a la vez maduros, equilibrados y con una buena intensidad aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Carmenère de la cuvée Estate Reserva se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con remontados regulares para extraer color y taninos, seguida de una maceración posfermentativa adaptada al perfil de la añada. Después, el vino se cría en depósitos de acero inoxidable y parcialmente en barricas de roble durante varios meses para preservar la fruta aportando complejidad y estructura antes del embotellado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e como la \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques de \u003cstrong\u003epimiento rojo\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e típicos de la variedad, así como discretos acentos \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e y matices \u003cstrong\u003etostados\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eavainillados\u003c\/strong\u003e procedentes de la crianza en barrica. La boca presenta una materia \u003cstrong\u003esuave\u003c\/strong\u003e, unos \u003cstrong\u003etaninos redondos\u003c\/strong\u003e, una \u003cstrong\u003eacidez moderada\u003c\/strong\u003e y un final \u003cstrong\u003eafrutado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eligeramente especiado\u003c\/strong\u003e que persiste con elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178549490012,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178549522780,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-reserva-cuve-carmenere-jahrgang-2022-v0-we211-0006.jpg?v=1765224608","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/viu-manent-estate-reserva-carmenere-chile-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}