{"product_id":"the-wine-people-pemo-pecorino-italie","title":"The Wine People - Pemo Pecorino - 2024","description":"\u003cp\u003eProcedente de las colinas de los Abruzos, en la costa adriática italiana, este vino nace en viñedos situados entre el mar y la montaña, con una fuerte influencia marítima y noches frescas. Los suelos combinan arcilla, caliza y elementos pedregosos, un entorno propicio para la expresión de la Pecorino. Las parcelas suelen asentarse en laderas bien orientadas, que favorecen una maduración lenta y regular de la uva. Este contexto geográfico da lugar a vinos que aúnan frescura, intensidad aromática y una marcada trama mineral.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Pecorino destinada a Pemo se vendimia en su punto óptimo de madurez y se prensa suavemente antes de una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para preservar los aromas frescos y afrutados. Después, el vino se cría sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante algunos meses, con bâtonnage periódico, para ganar textura y complejidad sin perder una expresión nítida y vibrante de la variedad y de su terroir de origen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efruta de pulpa blanca\u003c\/strong\u003e, completadas con toques \u003cstrong\u003eflorales delicados\u003c\/strong\u003e y una sutil dimensión \u003cstrong\u003eherbácea\u003c\/strong\u003e. En segundo plano, una ligera huella \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e subraya la frescura del perfil aromático. En boca se muestra vivo y tenso, sostenido por una acidez precisa, una textura elegante y una materia equilibrada, con un final limpio y persistente que realza la dimensión salina y refrescante de la variedad.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178539888988,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178539921756,"sku":null,"price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PEMO-Terre-di-Chieti-IGP-Pecorino-2023.jpg?v=1765224436","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/the-wine-people-pemo-pecorino-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}