{"product_id":"the-sadie-family-mev-kirsten-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Mev. Kirsten - 2024","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede del valle de Jonkershoek, en Stellenbosch, en el Cabo Occidental. El viñedo Mev. Kirsten, con una parte de las cepas plantada en 1905, figura entre los más antiguos de chenin blanc de Sudáfrica. Las viñas hunden sus raíces en un granito descompuesto que descansa sobre una base aluvial, bajo la influencia fresca de las montañas que enmarcan el valle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano; las viñas jóvenes se recogen y vinifican por separado. Los racimos enteros se prensan y después el mosto se desfanga unas 12 horas antes de pasar a viejos fudres, donde fermenta con sus levaduras autóctonas. El vino permanece 12 meses sobre sus lías de fermentación y después se embotella sin filtrar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiña\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaceituna verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epan tostado\u003c\/strong\u003e. La fruta tropical domina primero; después, con la aireación, aparecen las notas verdes y herbáceas. La boca une volumen, textura y potencia a una acidez fresca y viva, que da al vino un final largo y perfectamente sostenido.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706234716,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/The-Sadie-Family-Mev.-Kirsten-2023-scaled.jpg?v=1792761302","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/the-sadie-family-mev-kirsten-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}