{"product_id":"ten-minutes-by-tractor-coolart-road-pinot-noir-australie","title":"Ten Minutes by Tractor - Coolart Road Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eEl Coolart Road Pinot Noir procede de la península de Mornington, al sur de Melbourne, en el estado de Victoria, en Australia. Esta región costera y ondulada se beneficia de la influencia refrescante del océano Austral, que modera las temperaturas y prolonga el periodo de maduración. Los suelos son mayoritariamente arcillolimosos con influencias volcánicas, con un buen drenaje y una estructura ideal para el Pinot Noir. El viñedo de Coolart Road, plantado con esmero y conducido con una densidad relativamente alta, permite una bonita expresión del terroir con rendimientos controlados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Pinot Noir del viñedo Coolart Road se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se realiza en depósitos abiertos con remontados y bazuqueos suaves para extraer color y taninos finos. Tras el prensado, el vino pasa a barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, para una crianza prolongada sobre lías finas, con algunos trasiegos limitados para preservar la pureza de la fruta y la expresión del terroir costero de la Mornington Peninsula.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos jugosos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y de rosa seca, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta suave y clavo. Sutiles acentos \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e de roble, cedro y vainilla se entrelazan con una trama delicadamente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. En boca, la textura es sedosa, llevada por una acidez fresca, taninos finos y precisos y un final largo y armonioso que conserva una bonita tensión.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178515116380,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56178515149148,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TEN-MINUTES-BY-TRACTOR-Coolart-Road-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765224182","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/ten-minutes-by-tractor-coolart-road-pinot-noir-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}