{"product_id":"tedeschi-capitel-fontana-recioto-italie","title":"Tedeschi - Capitel Fontana Recioto - 2019","description":"\u003cp\u003eEl Capitel Fontana procede del viñedo homónimo situado en las colinas de Pedemonte, en el corazón de la Valpolicella Classica, en la provincia de Verona. Este terroir histórico de la familia Tedeschi disfruta de laderas bien orientadas, de suelos calizos y arcillosos mezclados con piedras y de la influencia templada del lago de Garda. La uva procede de parcelas seleccionadas en una zona reputada por la calidad de sus vinos de uvas pasificadas. La altitud, las amplitudes térmicas y el drenaje natural de los suelos favorecen una maduración lenta, concentrada y equilibrada de las bayas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva, vendimiada a mano entre finales de septiembre y principios de octubre, se seca durante cuatro meses en una sala de pasificación. Tras el prensado, la fermentación dura unos cuarenta días y se interrumpe para preservar los azúcares naturales. Después, el vino tiene una crianza de tres años en barricas de roble de Eslavonia y se afina en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza negra confitada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela pasa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ehigo seco\u003c\/strong\u003e, realzadas por matices de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Toques de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco dulce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e prolongan su compleja expresión. La boca ofrece un cuerpo aterciopelado, amplio y generoso, cuyo dulzor se apoya en una frescura equilibrante. Los taninos sedosos estructuran el vino sin hacerlo pesado, mientras que el largo final recuerda los \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e y las \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"375ml","offer_id":59274159096156,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (37,5cl)","offer_id":59274159128924,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tedeschi-capitel-fontana.webp?v=1791032403","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/tedeschi-capitel-fontana-recioto-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}