{"product_id":"storm-ignis-pinot-noir-afrique-du-sud","title":"Storm - Ignis Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eSituada en el fresco valle de Hemel-en-Aarde, cerca de la ciudad costera de Hermanus, al sur de Ciudad del Cabo, la bodega Storm cultiva sus viñas de Pinot Noir en laderas expuestas a las brisas oceánicas del Atlántico Sur. Los suelos están compuestos principalmente de arcillas, pizarras descompuestas y areniscas, que ofrecen un drenaje natural y una buena reserva hídrica. Este terroir marítimo templado permite una maduración lenta de la uva, que preserva la acidez natural y la finura aromática, al tiempo que expresa con precisión la identidad de las parcelas seleccionadas para la cuvée Ignis Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Pinot Noir se vendimia a mano, se selecciona con esmero y se encuba por gravedad. Tras una breve maceración prefermentativa en frío, la fermentación tiene lugar en depósitos abiertos con remontados y bazuqueos suaves para extraer con delicadeza color y taninos. Después, el vino pasa a barricas de roble francés, en su mayoría usadas, para una crianza prolongada sobre lías finas, con pocos trasiegos, para preservar la pureza de la fruta, la expresión del terroir y el equilibrio natural de la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, realzadas con toques especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, así como delicados matices florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e. Unos acentos amaderados de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e se funden en una trama sutilmente \u003cstrong\u003eahumada\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia es sedosa, sostenida por una acidez fresca, unos taninos finos y bien integrados y un final largo y preciso que conserva una bonita tensión.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583572357468,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583572390236,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Storm-Ignis-Pinot-Noir-2021-222x750.jpg?v=1769596272","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/storm-ignis-pinot-noir-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}