{"product_id":"seresin-estate-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eSituado en el valle de Wairau, en pleno corazón de Marlborough, el viñedo de Seresin Estate se extiende por laderas y terrazas aluviales cercanas a la costa norte de la Isla Sur. Las parcelas de Chardonnay se plantan principalmente en torno al viñedo Raupo Creek y a parcelas vecinas, con un clima fresco y soleado marcado por fuertes amplitudes térmicas. Los suelos combinan gravas, limos y arcillas, que ofrecen un drenaje natural y conservan a la vez la humedad necesaria. Este mosaico de terroirs permite expresar un estilo de Chardonnay a la vez maduro, preciso y sostenido por la frescura marítima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano y se prensa en racimos enteros antes de un ligero desfangado. El mosto pasa después a barricas de roble francés, en su mayoría usadas, donde se produce una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, con una fermentación maloláctica parcial. El vino se cría sobre lías finas en barrica durante varios meses, con bâtonnage ocasional para aportar textura y complejidad, antes del ensamblaje final y un embotellado sin filtración excesiva para preservar el carácter del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efruta de hueso\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emanzana fresca\u003c\/strong\u003e, completadas por sutiles toques de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emadera tostada\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una fina trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una textura amplia y cremosa, equilibrada por una acidez viva que alarga el final, con una sensación de volumen contenido y una persistencia sabrosa, que deja una impresión de precisión y armonía.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372223570268,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":57372223603036,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/H5840122.jpg?v=1776342882","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/seresin-estate-chardonnay-nueva-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}