{"product_id":"scions-of-sinai-gramadoelas-grenache-blanc-wo-klein-karoo-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Gramadoelas Grenache Blanc WO Klein Karoo - 2024","description":"\u003cp\u003eGramadoelas es la única cuvée de Scions of Sinai procedente de un viñedo situado fuera de Stellenbosch, a unos 345 kilómetros al este, en el Klein Karoo, cerca de Meiringspoort y de las estribaciones del macizo del Swartberg. Esta viña de garnacha blanca, plantada en 2009 a 450 metros de altitud, arraiga en suelos de esquistos y pizarras arcillosas bajo un clima continental árido. Bernhard Bredell, de un linaje de viticultores del Helderberg, vio en ella un clima próximo al del norte de España, tierra predilecta de la variedad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano y pasan por una corta maceración pelicular de unos dos días antes del prensado. La fermentación arranca espontáneamente gracias a las levaduras autóctonas, con un enfoque de intervención mínima. Después el vino tiene una crianza de nueve meses sobre lías finas en barricas viejas de 228 y 400 litros y en depósito de hormigón, y se embotella sin clarificar ni filtrar, para preservar toda la integridad y la textura de la garnacha blanca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecítricos dulces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiel de limón confitada\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de saúco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elila\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejengibre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas del fynbos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedra mojada\u003c\/strong\u003e. La nariz, muy perfumada, combina fruta, flores, especias y un toque mineral. La boca, ligera en apariencia pero intensamente sabrosa, se apoya en una acidez viva equilibrada por una textura salina y ligeramente adherente heredada de la maceración. El final es largo, preciso y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432399196,"sku":null,"price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Grenache.png?v=1791907379","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/scions-of-sinai-gramadoelas-grenache-blanc-wo-klein-karoo-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}