{"product_id":"schiavenza-broglio-riserva-barolo-italie","title":"Schiavenza - Broglio Riserva Barolo - 2015","description":"\u003cp\u003eEl Barolo Broglio Riserva de la bodega Schiavenza procede de viñedos situados en el municipio de Serralunga d’Alba, en el corazón de la zona histórica del Barolo, en el Piamonte. Las parcelas se encuentran en laderas de suelos margocalcáreos ricos en arcillas y arenas, típicos de esta parte oriental de la denominación. Orientadas principalmente al sur y al suroeste, disfrutan de una insolación generosa y de fuertes contrastes térmicos, que favorecen una maduración lenta y completa del Nebbiolo sin perder la acidez ni la finura aromática del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Nebbiolo destinadas a la cuvée Broglio Riserva Barolo se vendimian a mano, se despalillan y se estrujan antes de una fermentación alcohólica tradicional en depósitos de acero inoxidable con maceración prolongada con los hollejos. La fermentación maloláctica se realiza después en depósito. A continuación, el vino tiene una larga crianza en grandes fudres de roble de Eslavonia, que permiten un afinado lento y armonioso, antes de un periodo adicional de reposo en botella en la bodega previo a su comercialización.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques florales de \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, así como matices especiados de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e. Acentos de madera, de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, junto a una ligera huella \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e, completan el buqué. En boca, la materia es amplia, llevada por una acidez viva, taninos firmes pero refinados y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583405502812,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1769594955","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/schiavenza-broglio-riserva-barolo-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}