{"product_id":"ravines-riesling-dry-etats-unis","title":"Ravines - Riesling Dry - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMorten Hallgren\u003c\/strong\u003e, viticultor, y su mujer Lisa, también chef de cocina, fundaron \u003cstrong\u003eRavines \u003c\/strong\u003een 2001. Danés de nacimiento, Morten creció en la finca vitícola familiar de Côtes de Provence, en Francia, y después estudió enología en Montpellier. Uno de sus primeros trabajos fue en el Château Cos d'Estournel, en Burdeos, y muchos años más tarde, en 1998, empezó a trabajar como enólogo jefe para Dr. Konstantin Frank Cellars en los Finger Lakes, donde descubrió el enorme potencial del terroir y de los vinos de la región. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eEste \u003cstrong\u003eRiesling \u003c\/strong\u003ese elabora en un estilo decididamente seco, con uva procedente de los viñedos que bordean los \u003cstrong\u003elagos \u003c\/strong\u003eKeuka y Seneca. Estos viñedos se cultivan de forma sostenible y serían prácticamente ecológicos si no fuera por alguna intervención ocasional en las añadas húmedas y difíciles. La vendimia es manual y el prensado se hace con racimos enteros, lo que aporta algo de cuerpo. La fermentación y la crianza se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable, únicamente con levaduras autóctonas. Después, el vino tiene una crianza de 6 a 8 meses sobre lías finas. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eEs un Riesling seco, crujiente y tenso, con aromas y sabores vibrantes de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimón amarillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiña ácida\u003c\/strong\u003e y un toque de \u003cstrong\u003epiedra ahumada\u003c\/strong\u003e. Este vino da una impresión redonda y madura, sin pesadez y bien equilibrada gracias a su acidez natural. El final es sápido y mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49007343763804,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":49007343796572,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ravines-DryRiesling-Etats-Unis_95172b5f-e273-4ab2-b56d-37ba43fc0618.png?v=1720197894","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/ravines-riesling-dry-estados-unidos","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}