{"product_id":"primus-tesis-cabernet-sauvignon-chili","title":"Primus - Tesis Cabernet Sauvignon - 2023","description":"\u003cp\u003eEste Cabernet Sauvignon procede de Apalta, en el valle de Colchagua, uno de los terroirs más reputados de Chile. Nace en la parcela C6, plantada con cepas ancestrales sin injertar situadas en la parte baja de la finca, donde unas vides de raíces profundas requieren una intervención mínima. El viñedo se cultiva en agricultura ecológica regenerativa y en biodinámica, para expresar con la mayor fidelidad la identidad del lugar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendimia 2023 comenzó a finales de marzo: la uva se recoge a mano a primera hora de la mañana y se selecciona por racimos y por bayas en una doble mesa de selección. La vinificación se realiza en depósitos abiertos, con una maceración de cinco días a 12 °C antes de una fermentación con levaduras naturales. Tras el descube y una decantación de 36 horas, la maloláctica y la crianza de 14 meses tienen lugar en barricas de roble francés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e. Los frutos rojos crujientes abren el aroma, seguidos de las notas florales y especiadas típicas de Apalta. La boca ofrece una buena acidez, volumen y taninos redondos y robustos, hasta un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628672745820,"sku":null,"price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":59628672778588,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/32816.jpg?v=1792760797","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/primus-tesis-cabernet-sauvignon-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}