{"product_id":"poliziano-le-caggiole-italie","title":"Poliziano - Le Caggiole - 2018","description":"\u003cp\u003eLe Caggiole procede de un viñedo de 14 hectáreas situado en la carretera que une Montepulciano con Gracciano, en el corazón de la Toscana meridional. Dentro de la denominación Vino Nobile di Montepulciano DOCG, esta parcela alcanza unos 350 metros de altitud, con orientación este y suelos arenosos de origen marino que dan al vino finura y frescura salina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se somete a una maceración prefermentativa en frío de 36 horas, seguida de una fermentación con levaduras naturales y de una fermentación maloláctica. El vino se filtra ligeramente antes del embotellado. Su crianza dura 16 meses en toneles de roble francés de 500 litros, repartidos entre madera nueva, de un vino y de dos vinos, y se prolonga con 12 meses de reposo en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza madura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econfitura de frutos rojos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeonía\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia asada\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emina de lápiz\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra sedosa, precisa y jugosa, sostenida por una acidez fresca y unos taninos apretados pero perfectamente integrados. Su cuerpo elegante conserva relieve, mientras que el largo final combina fruta, hierbas secas y delicados matices ahumados.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304456061276,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/le-caggiole.png?v=1791556823","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/poliziano-le-caggiole-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}