{"product_id":"pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Sugarille Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eSituado en el municipio de Montalcino, en la Toscana, el viñedo de Sugarille pertenece a la finca Pieve Santa Restituta, propiedad de la familia Gaja. La parcela se encuentra al suroeste de la colina de Montalcino, en laderas bien aireadas y orientadas, con un clima mediterráneo suavizado por la altitud. Los suelos, ricos en margas, arcillas y cantos rodados, ofrecen un drenaje natural favorable a una maduración lenta y completa del Sangiovese. Este terroir histórico, rodeado de bosques y olivares, da un Brunello con carácter, estructurado y profundo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia a mano, se selecciona con cuidado y se despalilla antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable con maceración con los hollejos. La fermentación maloláctica también se realiza en depósito. Después, el vino tiene una larga crianza en fudres y grandes toneles de roble, que preserva la expresión pura del Sangiovese a la vez que aporta complejidad y estructura, antes de un periodo adicional de reposo en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela madura\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003erosa seca\u003c\/strong\u003e. Unos matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e se mezclan con una madera elegante de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003etabaco\u003c\/strong\u003e, sobre un fondo ligeramente \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. La boca es amplia y concentrada, sostenida por una acidez viva, unos taninos firmes pero pulidos y un final largo y persistente que revela una gran profundidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583436632412,"sku":null,"price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sugarille-2013-199x750.jpg?v=1769595267","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-montalcino-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}