{"product_id":"patz-hall-pinot-noir-sonoma-coast-2017","title":"Patz \u0026 Hall - Pinot Noir Sonoma Coast - 2017","description":"\u003cp\u003eEsta notable cuvée de Pinot Noir de la \u003cstrong\u003eCosta de Sonoma\u003c\/strong\u003e reúne el saber hacer de 16 pequeños viñedos familiares independientes. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLas uvas se vendimian a mano con el frescor de la mañana y después se seleccionan cuidadosamente para eliminar los racimos que no cumplen los requisitos.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eUna vez en bodega, alrededor del 10 % de los racimos se incorporan enteros al depósito, sin despalillar, para preservar la pureza aromática del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e . \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa fermentación comienza lentamente gracias al uso de levaduras autóctonas, lo que favorece una expresión fiel del terroir.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eTras la fermentación, el vino se trasiega a barricas de roble francés \u003cspan\u003eborgoñonas (40 % nuevas; 60 % usadas)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Este vino revela los aromas típicos de los climas costeros: \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e frescos, \u003cstrong\u003ecereza, fresa, arándano rojo\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecasis.\u003c\/strong\u003e Toques de \u003cstrong\u003ecanela, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eclavo, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etabaco \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong\u003ecilantro\u003c\/strong\u003e se mezclan delicadamente con matices de \u003cstrong\u003esotobosque\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003erosas secas.\u003c\/strong\u003e En boca, el vino se muestra generoso, sostenido por taninos sedosos y una acidez viva, y termina con una bonita expresión de pureza.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576345448796,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-PinotNoirSonomaCoast-Etats-Unis.png?v=1747837519","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/patz-hall-pinot-noir-sonoma-coast-2017","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}