{"product_id":"parker-coonawarra-estate-95-block-cabernet-sauvignon-australie","title":"Parker Coonawarra Estate - 95 Block Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eSituado en el corazón de la región de Coonawarra, en el sur de Australia, el viñedo 95 Block de Parker Coonawarra Estate descansa sobre los célebres suelos de terra rossa que cubren un zócalo calcáreo. Esta estrecha franja de tierra, con un clima fresco e influencias marítimas procedentes del océano Austral, ofrece condiciones ideales para la lenta maduración del cabernet sauvignon. La bodega aprovecha estas particularidades geológicas y climáticas para producir un cabernet a la vez concentrado, estructurado y marcado por una nítida expresión del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Cabernet Sauvignon del 95 Block se vendimian en su punto óptimo de madurez, se seleccionan y fermentan en depósitos de acero inoxidable con remontados controlados para extraer color, aromas y estructura. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble, mayoritariamente francés, durante un periodo prolongado para afinar los taninos, desarrollar la complejidad aromática e integrar sutilmente las notas de madera, antes del embotellado en la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecasis maduro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emora jugosa\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, completadas por toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e. Matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e se funden con una madera elegante de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla tostada\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una materia amplia, de \u003cstrong\u003etaninos firmes pero pulidos\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez fresca\u003c\/strong\u003e y una textura densa, que se prolonga en un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178497323356,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56178497356124,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PARKER-COONAWARRA-95-Block-Cabernet-Sauvignon-2019.jpg?v=1765223979","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/parker-coonawarra-95-block-cabernet-sauvignon-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}