{"product_id":"ott-estate-ried-stein-engabrunn-autriche","title":"Ott Estate - Ried Stein Engabrunn - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en el pueblo de Engabrunn, en la orilla izquierda del Danubio, en la Baja Austria, el viñedo Ried Stein pertenece a la región vinícola del Kamptal, en el límite con el Wagram. Las viñas están plantadas en suelos pedregosos que combinan loess, gravas y rocas calizas, orientados principalmente al sur y al sureste. Este terroir fresco, aireado y bien drenado permite una maduración lenta de la uva y preserva una acidez marcada, a la vez que aporta una dimensión mineral característica a los vinos blancos de la bodega Ott.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva de la cuvée Ried Stein Engabrunn se vendimia en su punto perfecto de madurez y se prensa con delicadeza antes de un cuidadoso desfangado. La fermentación se desarrolla lentamente, sobre todo en depósitos de acero inoxidable, para preservar la pureza aromática y la tensión mineral del terroir. La crianza continúa sobre lías finas, en los mismos recipientes, con bâtonnages mesurados que aportan volumen sin ocultar la precisión de la fruta. Toda la elaboración busca expresar la finura, la salinidad y la profundidad características de este cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emanzana verde\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epera jugosa\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados y un matiz \u003cstrong\u003eherbáceo\u003c\/strong\u003e que recuerda a las hierbas de las laderas. Una trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e marcada, ligeramente salina, se suma a finas impresiones \u003cstrong\u003eespeciadas\u003c\/strong\u003e en el final. La boca se muestra precisa y tensa, sostenida por una acidez viva, una textura esbelta pero amplia y un final largo y cristalino que pone en valor la pureza del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582492881244,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56582492914012,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/0880e2ff3f5ec2c90d94755d70947dfb_e71e33d9-941d-4c49-b50b-be899362787f.png?v=1769589467","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/ott-estate-ried-stein-engabrunn-austria-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}