{"product_id":"nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","title":"Nyetimber - Blanc de Blancs - 2015","description":"\u003cp\u003eEsta cuvée procede de los viñedos de Nyetimber situados en West Sussex, en el sur de Inglaterra. Asentadas en un paisaje ondulado y sometido a una fresca influencia marítima, las viñas disfrutan de una maduración lenta, favorable a la tensión y la precisión del chardonnay. Las parcelas descansan sobre suelos de creta y sílex, que dan al vino una expresión mineral nítida. Este terroir del sur de Inglaterra, cercano por su geología a ciertas zonas de Champaña, confiere al espumoso una elegancia luminosa, una acidez cincelada y una notable pureza de fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimiaron a mediados de octubre, tras una temporada que permitió obtener bayas sanas, maduras y con una bonita acidez. Elaborado según el método tradicional, este blanc de blancs realiza su segunda fermentación en botella. Después se beneficia de una larga crianza sobre lías, de unos cinco a seis años, que desarrolla su complejidad autolítica, su relieve cremoso y sus matices de pastelería. La información disponible no precisa los recipientes utilizados para vinificar los vinos base.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003eflores blancas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e, prolongadas por matices de \u003cstrong\u003epiel de cítricos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epastelería fresca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Un toque de \u003cstrong\u003etostada\u003c\/strong\u003e y una trama de \u003cstrong\u003emineralidad calcárea\u003c\/strong\u003e completan este buqué refinado. En boca se muestra fino y esbelto, sostenido por una burbuja delicada y enérgica. La acidez viva equilibra una materia sedosa, mientras que el final, largo y complejo, conserva una bonita intensidad salina y tostada.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288007377244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":59288007410012,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Blanc-de-Blancs-zoom.jpg?v=1790434477","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}