{"product_id":"michelini-i-mufatto-post-crucifixion-espagne","title":"Michelini i Mufatto - Post Crucifixion - 2021","description":"\u003cp\u003eProcedente de las escarpadas laderas del Bierzo, en la provincia de León, en el noroeste de España, este vino nace de viñas viejas arraigadas en suelos que combinan esquistos, cuarzo y arcillas. El viñedo, trabajado en agricultura ecológica y biodinámica por el dúo Michelini i Mufatto, se sitúa en parcelas de altitud media con un clima atlántico templado. Las marcadas amplitudes térmicas y los vientos frescos favorecen una maduración lenta de la uva, que preserva la frescura natural y la expresión precisa del terroir, y dan vinos profundos y elegantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Post Crucifixion de la bodega Michelini i Mufatto procede de viñas trabajadas con gran cuidado; la uva se vendimia a mano para preservar la integridad de las bayas. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, en recipientes elegidos para respetar la expresión del terroir, con extracciones suaves. Después, la crianza tiene lugar en barricas y\/o recipientes neutros, sobre lías, durante varios meses, para afinar la textura y preservar la frescura, sin buscar una madera dominante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efrutos rojos crujientes\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e, así como sutiles acentos \u003cstrong\u003eahumados\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra jugosa y precisa, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e vibrante, unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos pero presentes y una textura sedosa que alarga un final largo, fresco y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199756906844,"sku":null,"price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-Post-Crucifixion-2021.jpg?v=1765381811","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/michelini-i-mufatto-post-crucifixion-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}