{"product_id":"michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - A Merced Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eSituado en la región del Bierzo, en el noroeste de España, el viñedo de la cuvée A Merced Mencía crece en laderas onduladas de marcada influencia atlántica. Las cepas están plantadas en suelos que mezclan pizarras, cuarzo y arcillas, y confieren a la variedad Mencía una bonita tensión y una expresión aromática precisa. La bodega Michelini i Mufatto trabaja pequeñas parcelas en altura, donde las amplitudes térmicas favorecen una maduración lenta que permite preservar el frescor natural y la identidad mineral propia de este terroir del Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendimia manual de Mencía de viñas viejas, seguida de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos, con una maceración suave para preservar la finura de la fruta. La crianza se realiza después en barricas de roble usadas y\/o en recipientes neutros durante varios meses, para conservar el frescor y la expresión pura del terroir, sin que la madera marque en exceso. Embotellado con una intervención mínima, en un estilo poco extraído y centrado en el equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos frescos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos negros crujientes\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, completadas con discretos toques \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e y una sutil trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra jugosa y esbelta, sostenida por una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e viva que subraya el carácter goloso de la variedad. Los \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e son finos y están bien integrados, y aportan estructura sin dureza, mientras que el final, alargado por una ligera salinidad, deja una impresión de frescor y precisión aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178482643292,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":56178482676060,"sku":null,"price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-A-Merced-2021.jpg?v=1765223839","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}