{"product_id":"micaela-rubio-la-infanta-espagne","title":"Micaela Rubio - La Infanta - 2019","description":"\u003cp\u003eSituada en la provincia de Cuenca, en el corazón de Castilla-La Mancha, la bodega Micaela Rubio cultiva sus viñas alrededor del pueblo de Casas de Benítez, en las altiplanicies de la Meseta. Las parcelas de La Infanta se asientan sobre suelos pobres que mezclan arcillas, arenas y calizas, a una altitud notable que aporta frescor nocturno y amplitud térmica. Este contexto continental marcado, templado por los vientos y la intensa luminosidad, permite una maduración lenta y completa de la uva, preservando a la vez la acidez natural y la expresión precisa del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée La Infanta de la bodega Micaela Rubio procede de viñas cultivadas de forma respetuosa; las uvas se vendimian a mano y se seleccionan en la viña. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, limitando las intervenciones para preservar la expresión del terroir. La crianza se lleva a cabo después en barricas de roble y en recipientes neutros, para conservar el frescor de la fruta aportando a la vez una textura sedosa y una complejidad adicional al vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos negros jugosos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, realzadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e delicados y acentos de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e como la \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, sostenidos por una ligera madera \u003cstrong\u003etostada\u003c\/strong\u003e. En boca, la materia se muestra amplia y estructurada, con unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e finos pero presentes, una \u003cstrong\u003eacidez\u003c\/strong\u003e equilibrada que aporta frescor y un final persistente con matices \u003cstrong\u003eminerales\u003c\/strong\u003e y ligeramente \u003cstrong\u003ebalsámicos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582957072732,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/La-Infanta-1.jpg?v=1769593363","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/micaela-rubio-la-infanta-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}