{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-semillon-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Sémillon - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEsta cuvée se elabora con \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e olvidadas (a las que no llegó la filoxera) de más de 50 años, situadas en Río Negro, en la \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, en el extremo \u003cstrong\u003esur de Argentina\u003c\/strong\u003e. La insolación es más intensa que en las regiones del norte de Argentina, pero a esta latitud las noches son mucho más frías. Esta amplitud térmica diaria es excelente para producir uvas de calidad, porque el frescor nocturno prolonga el periodo de maduración y permite a las uvas desarrollar un rico carácter varietal conservando una acidez equilibrada. Las uvas se vendimiaron en su punto óptimo de madurez en pequeñas cajas de 20 kg para mantener cada racimo intacto. Se realizó una \u003cstrong\u003eminuciosa selección a mano\u003c\/strong\u003e antes de la maceración y la fermentación. Después,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e60% \u003c\/strong\u003euna parte del vino fermenta de forma natural en barricas usadas de roble francés y otra parte \u003cstrong\u003e40%\u003c\/strong\u003e en huevos de hormigón. La crianza dura 8 meses en esos mismos recipientes. Este vino tiene toda la seriedad, la sutileza, la elegancia y los matices de los que es capaz la \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. En boca es un ramillete de cítricos que se expresa sobre todo en el \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003elima\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003epiel de naranja\u003c\/strong\u003e. Después aparecen notas de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ealbahaca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003epiedra de sílex\u003c\/strong\u003e. El vino es redondo y vivaz a la vez, y deja en boca una frescura digna de los grandes blancos y una magnífica longitud salina. ¡Qué bueno está!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277002940571,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":55642839777628,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaSemillon-Argentine.jpg?v=1652170381","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-semillon-argentina-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}