{"product_id":"leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","title":"Leze Herholdt Wines - Semillon Mirum - 2023","description":"\u003cp\u003eEste sémillon procede del valle de Franschhoek, en el Cabo Occidental, en Sudáfrica, una región enmarcada por montañas donde la variedad se cultiva desde la llegada de los hugonotes franceses a finales del siglo XVII. La uva de esta añada procede de una viña plantada en 1989, cuya edad aporta concentración y profundidad. Mirum es el proyecto personal de Léze Herholdt, enóloga formada en Stellenbosch y en Burdeos, que dedica su sello al sémillon tras apasionarse por esta variedad durante su paso por la bodega Steenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva se vendimia en su punto de madurez en esta viña vieja y se vinifica de manera que preserve el carácter de esta viña vieja. Después el vino tiene una crianza de doce meses en barricas de roble viejas, que aportan textura y volumen sin marcar la fruta con notas de madera. Esta paciente crianza en un recipiente neutro permite al sémillon desarrollar su riqueza característica sin perder su frescura ni su tensión natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003elimón\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelocotón blanco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emembrillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflor de saúco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecera de abeja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eheno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealmendra fresca\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esílex\u003c\/strong\u003e. La nariz, entre cítricos, fruta de carne blanca y notas céreas, se muestra expresiva y precisa. La boca es densa y con textura, sostenida por una acidez perfectamente integrada, y termina en un final sabroso y ligeramente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493271372124,"sku":null,"price":44.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mirum-Semillon-2021.png?v=1791921781","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}