{"product_id":"henschke-mount-edelstone-shiraz-australie","title":"Henschke - Mount Edelstone Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003eSituado en la región del Eden Valley, en el corazón del Barossa, en Australia Meridional, el viñedo Mount Edelstone está plantado en una ladera orientada al este, a una altitud fresca. Las viñas viejas de Shiraz hunden allí sus raíces en suelos arenosos y limosos que cubren un zócalo de arenisca y esquisto, lo que aporta concentración y complejidad. El clima continental, templado por la altitud, favorece una maduración lenta que preserva el frescor aromático y la finura de los taninos. Este terroir emblemático da lugar a un vino con carácter, a la vez potente y equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Shiraz se vendimian a mano por parcelas, se despalillan y se estrujan, y después pasan por una fermentación tradicional de 7 a 10 días en depósitos abiertos, con remontados regulares para una extracción suave. Tras el prensado, el vino pasa a barricas de roble francés (en su mayoría) y americano, en parte nuevas, donde realiza la fermentación maloláctica y se cría unos 18 meses antes del ensamblaje y el embotellado en la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecasis\u003c\/strong\u003e, completadas con toques florales de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epétalos de rosa\u003c\/strong\u003e. Matices especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e se funden con una madera elegante de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra amplia y estructurada, sostenida por unos taninos finos pero firmes, una acidez bien integrada y un final largo y sabroso, marcado por la profundidad de la fruta y el frescor.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178428576092,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Mount-Edelstone-Shiraz-2018.jpg?v=1765223324","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/henschke-mount-edelstone-shiraz-australia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}