{"product_id":"hartenberg-gravel-hill-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Gravel Hill - 2018","description":"\u003cp\u003eSituado en las frescas laderas de Bottelary Hills, en el corazón de la región de Stellenbosch, en Sudáfrica, el viñedo Gravel Hill de Hartenberg se asienta sobre suelos de gravas y arcillas ricas en hierro. Orientadas principalmente al sudeste, las cepas se benefician de las brisas marinas procedentes de False Bay, que suavizan el calor del verano y prolongan el periodo de maduración. Este terroir singular, que combina una altitud moderada, un drenaje natural y una fuerte presencia de piedras, favorece una concentración aromática notable y una expresión precisa del carácter de la Syrah propio de esta parcela histórica de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva de Gravel Hill se vendimia a mano, se selecciona con cuidado y se despalilla antes de una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se desarrolla en depósitos abiertos, con remontados y bazuqueos regulares para extraer color y taninos de forma mesurada. Tras el descube y un prensado suave, el vino pasa a barricas de roble, mayoritariamente francés, donde realiza la fermentación maloláctica y después una larga crianza sobre lías finas, antes del ensamblaje final y el embotellado en la propia bodega.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003emora negra\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques especiados de \u003cstrong\u003epimienta negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, así como por matices de madera de \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e. Acentos más salvajes de \u003cstrong\u003ecarne ahumada\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eaceituna negra\u003c\/strong\u003e completan el buqué. En boca, la materia es amplia y estructurada, sostenida por taninos finos pero firmes, una acidez fresca bien integrada y un final largo, sabroso y ligeramente especiado.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717639774556,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57717639807324,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg-Gravel-Hill-Shiraz-zoom.jpg?v=1779544552","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/hartenberg-gravel-hill-sudafrica-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}