{"product_id":"hahn-smith-hook-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Hahn - Smith \u0026 Hook Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eSituado en la región vitivinícola de la Central Coast, en California, el viñedo Smith \u0026amp; Hook se extiende por laderas de altura en pleno Monterey County. Las parcelas disfrutan de días soleados templados por la influencia fresca del océano Pacífico y por las brisas marinas que remontan el valle de Salinas. Los suelos, compuestos sobre todo de gravas, esquistos y depósitos aluviales bien drenados, favorecen una maduración lenta y regular de la uva. Este entorno ofrece condiciones ideales para expresar la personalidad del Cabernet Sauvignon con intensidad y equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa uva Cabernet Sauvignon se vendimia en su punto óptimo de madurez y se despalilla antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable, con maceración con los hollejos para extraer color y estructura. Los remontados regulares favorecen la expresión aromática y la suavidad de los taninos. Después, el vino se cría en barricas de roble, en su mayoría francés y americano, para aportar notas de madera y vainilla sin perder la fruta. Esta crianza confiere a la cuvée una textura aterciopelada y una estructura equilibrada, característica del estilo de la casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecasis maduro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, realzadas por toques de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e como la \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e, sostenidas por una elegante madera de \u003cstrong\u003eroble tostado\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra amplia y estructurada, con una textura \u003cstrong\u003eaterciopelada\u003c\/strong\u003e, unos \u003cstrong\u003etaninos firmes pero pulidos\u003c\/strong\u003e, una \u003cstrong\u003eacidez equilibrada\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003efinal largo\u003c\/strong\u003e marcado por matices de \u003cstrong\u003echocolate negro\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003eespecias tostadas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153027273052,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":58153027305820,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/smith_hook-cabernet-sauvignon-2018.png?v=1782652389","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/hahn-smith-hook-cabernet-sauvignon-estados-unidos","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}