{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e es una cuvée emblemática de \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, región estrella de Nueva Zelanda y auténtica referencia mundial para la variedad \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. La elabora \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, reputado enólogo, fundador de la bodega Greywacke y antiguo enólogo de Cloudy Bay. Las viñas se asientan en los \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003esuelos pedregosos y bien drenados\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e y de los \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e, expuestas a un clima marítimo fresco que garantiza una maduración lenta y óptima de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eLa uva se \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003evendimia a mano\u003c\/strong\u003ey después se \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003eprensa con delicadeza\u003c\/strong\u003e antes de una fermentación mayoritariamente en depósitos de acero inoxidable, con una pequeña proporción en \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003ebarricas de roble neutras\u003c\/strong\u003e para aportar redondez y complejidad. Este enfoque preserva la intensidad aromática natural del Sauvignon y le añade una profundidad sutil. La crianza sobre lías finas durante varios meses refuerza la textura y la riqueza en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eEn la cata, este Sauvignon Blanc seduce por sus intensos aromas de \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003elima, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003efruta de la pasión, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003egrosella espinosa\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003ehierba fresca \u003c\/strong\u003ey de \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003epiel de pomelo\u003c\/strong\u003e. En boca, el ataque es vivo, sostenido por una \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003eacidez cortante\u003c\/strong\u003e, seguida de una textura sedosa y un final salino y mineral. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (75cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lote de 2 mágnums (1,5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/greywacke-sauvignon-blanc-nueva-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}