{"product_id":"gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Cinsault Oriundo de Itata - 2023","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"856\"\u003eOriginario del \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003evalle del Itata\u003c\/strong\u003e, en el sur de Chile, este \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e procede de viñas viejas situadas en los alrededores de Coelemu y Guarilihue, en suelos graníticos muy drenantes. El clima marítimo, muy influido por el océano Pacífico, aporta días templados seguidos de brisas nocturnas frescas que favorecen una maduración lenta y progresiva de la fruta. Las viñas no se riegan, lo que obliga a las raíces a hundirse en profundidad y desarrolla la mineralidad y la complejidad aromática. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1385\"\u003eLa vendimia se hace a mano. Se conserva una proporción de racimos enteros sin estrujar (25 %) para obtener intensos aromas de fruta. La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable gracias a las levaduras autóctonas. Después, el vino pasa por una crianza de 10 meses en barricas de roble usadas (55 %) y en depósito de acero inoxidable (45 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1828\"\u003eEste vino despliega notas de\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1436\"\u003e frambuesas frescas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003ecereza roja\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1492\"\u003egranada ácida\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evioleta,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eromero\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003eespecias dulces\u003c\/strong\u003e. En boca, el vino es aéreo y vibrante, con una bonita acidez, taninos suaves y una textura casi sedosa. El final persiste en la frescura y la mineralidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55750910902620,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-CinsaultOriundodeItata-Chili_903bdb70-8327-4831-9d84-a34521e91179.png?v=1760721049","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chile-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}