{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-villero-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Villero - 2020","description":"\u003cp\u003eEl Barolo Villero de la bodega Giacomo Fenocchio procede del cru Villero, uno de los viñedos más reputados del municipio de Castiglione Falletto, en el corazón de las Langhe, en el Piamonte. Esta ladera disfruta de orientaciones sur y suroeste, sobre suelos margocalcáreos ricos en arcillas y arenas, típicos de la zona central de Barolo. Situado a una altitud moderada, el viñedo goza de un clima continental marcado, con fuertes contrastes térmicos que favorecen una maduración lenta y completa de las uvas de Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Nebbiolo se vendimian a mano, se despalillan y se estrujan antes de una fermentación alcohólica tradicional en depósitos de acero inoxidable con una larga maceración con los hollejos, llevada a cabo con levaduras autóctonas y remontados regulares. La fermentación maloláctica se produce de forma natural, seguida de una crianza prolongada en grandes fudres de roble de Eslavonia, para preservar la expresión del terroir de Villero y afinar a la vez los taninos. Después, el vino reposa en botella antes de su comercialización, para ganar en complejidad y armonía.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003ecereza negra,\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales de rosa seca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, así como matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e, sostenidos por un ligero registro \u003cstrong\u003ede madera\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ebalsámico\u003c\/strong\u003e. La boca presenta una materia amplia, con una trama tánica firme pero fina, una acidez viva que alarga el perfil y un final persistente, sabroso y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153021866332,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-villero-giacomo-fenocchio-202120251021174848.png?v=1782652210","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-villero-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}