{"product_id":"gaja-sori-tildin-italie","title":"Gaja - Sorì Tildìn - 2020","description":"\u003cp\u003eSorì Tildìn es uno de los crus emblemáticos de la casa Gaja, en Barbaresco, en el Piamonte. En el dialecto local, «sorì» designa una ladera orientada al sur, y «Tildìn» es el diminutivo de Clotilde, la abuela de Angelo Gaja. La viña se sitúa en la cima de una colina de Barbaresco, justo por encima de Costa Russi. Su orientación sur y suroeste y su forma de anfiteatro le aseguran la máxima insolación, propicia a la plena madurez de la Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de esta ladera soleada siguen una fermentación y una maceración clásicas de unas tres semanas en depósitos de acero inoxidable, para extraer color, materia y taninos maduros. Después, el vino tiene una crianza de doce meses en barrica y de otros doce meses en grandes toneles de roble. Esta doble crianza redondea la textura e integra la madera con elegancia, preservando la expresión del terroir de Barbaresco y el notable potencial de guarda del cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003esándalo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eregaliz\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eclavo\u003c\/strong\u003e. El bouquet, complejo y perfumado, combina la dulzura de las especias y las flores con una golosa fruta roja. La boca, llena y elegante, se muestra generosa y voluminosa, sostenida por taninos envolventes y suculentos, hasta un final largo y con raza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628687524188,"sku":null,"price":1130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sori-Tildin-2016-scaled.jpg?v=1792761093","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/gaja-sori-tildin-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}