{"product_id":"gaja-etna-idda-bianco-italie","title":"Gaja - Etna IDDA bianco - 2022","description":"\u003cp\u003eNacido en las laderas meridionales del Etna, en Sicilia, IDDA Bianco procede de viñedos situados en torno a los pueblos de Biancavilla y Belpasso, a gran altitud. Estas parcelas, plantadas en suelos volcánicos ricos en cenizas y piedra pómez, disfrutan de fuertes amplitudes térmicas entre el día y la noche. La influencia marítima del mar Jónico, combinada con los vientos frescos de la montaña, favorece una maduración lenta y preserva una acidez marcada. Este terroir singular confiere al vino una expresión mineral precisa y una gran pureza aromática.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas se vendimian a mano en las laderas del Etna y se seleccionan con esmero antes de un prensado suave. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para preservar la pureza aromática y la frescura de la variedad. La crianza continúa mayoritariamente en depósitos de acero inoxidable, completada con una parte en barricas de roble de distintos volúmenes, con un contacto prolongado sobre lías finas y bâtonnages regulares, para aportar textura, complejidad y equilibrio a la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003ecítricos maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruta de pulpa blanca\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003edelicadas flores blancas\u003c\/strong\u003e, completadas con toques de \u003cstrong\u003ehierbas mediterráneas\u003c\/strong\u003e y una sutil dimensión \u003cstrong\u003emineral ahumada\u003c\/strong\u003e. La boca se muestra tensa y precisa, sostenida por una acidez viva, una textura amplia pero esbelta y una ligera untuosidad equilibrada. El final es largo, salino y refrescante, y deja una impresión de pureza y armonía.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717615067484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":57717615100252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GajaIddaBianco2024.png?v=1779544345","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/gaja-etna-idda-bianco-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}