{"product_id":"gaja-dagromis-barolo-italie","title":"Gaja - Dagromis Barolo - 2019","description":"\u003ch3\u003eDescripción de la bodega Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega Gaja, una referencia imprescindible del Piamonte italiano, sigue innovando en viticultura sin dejar de respetar los métodos tradicionales. Fundada en 1859, la bodega es célebre por sus vinos excepcionales, que marcan la historia de la región con una calidad constante y un enfoque reflexivo de la vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción de la cuvée Dagromis Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Dagromis Barolo de Gaja ilustra el refinamiento y la elegancia del Nebbiolo, cultivado en los prestigiosos viñedos de Barolo. Este vino es una expresión magistral del terroir, caracterizada por una minuciosa crianza en madera que enriquece su estructura y su perfil aromático. El nombre «Dagromis» rinde homenaje a los antiguos propietarios de los viñedos cuyas tierras adquirió Gaja para elaborar este Barolo tan singular.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Dagromis Barolo ofrece una nariz compleja con aromas de frutos rojos maduros, notas florales de rosa seca y violeta, y toques especiados de regaliz y tabaco. Con el envejecimiento, desarrolla matices de trufa y tierra húmeda, típicos de los grandes Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de la cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e En boca, el vino presenta una textura plena con una estructura tánica potente que evoluciona hacia una redondez sublime con los años. El equilibrio entre acidez y taninos garantiza una larga persistencia y una prolongada capacidad de envejecimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e El Dagromis es reconocido por su potencial de envejecimiento, gracias a su sólida estructura y a su intensidad aromática, que le permiten madurar y desplegarse a lo largo de las décadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes para esta cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Barolo Dagromis es excepcional con platos contundentes como estofados, asados de carne roja o platos a base de trufa. También es magnífico para acompañar quesos curados y platos gastronómicos complejos.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641423606108,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-dagromis-barolo-italie.jpg?v=1714747148","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/gaja-dagromis-barolo-italia-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}