{"product_id":"fukunishiki-fu-junmai-japon","title":"Fukunishiki - Saké Fu Junmai","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-2\" data-turn-id=\"3acb0614-31a4-484c-bdf6-e7a243312cab\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"b797c9cf-6fdc-4321-8c83-5f185565e6c7\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"677\" data-start=\"125\"\u003eEste sake hunde sus raíces en el corazón de la llanura de Banshū, en la ciudad de \u003cspan class=\"text-token-text-primary font-semibold\"\u003eKasai\u003c\/span\u003e, prefectura de \u003cstrong\u003eHyōgo,\u003c\/strong\u003e un terroir rico en tradición arrocera y en agua pura. Es en esta región donde la destilería se ha comprometido a elaborar exclusivamente junmai, utilizando únicamente arroz de Kasai y el agua blanda local procedente de los embalses y manantiales cercanos. El entorno tranquilo y la naturaleza generosa ofrecen un marco propicio para la expresión de un sake fiel a su territorio, elaborado con la precisión de un terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1282\" data-start=\"679\"\u003eEl método de elaboración se basa en una filosofía artesanal muy marcada: el uso exclusivo de arroz (variedad \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary font-semibold\"\u003eKinuhikari\u003c\/span\u003e)\u003c\/strong\u003e y de agua sin adición de alcohol, y una fermentación que respeta la materia prima y la región. La destilería emplea un método tradicional inspirado en el kimoto, adaptado a sus variedades locales de arroz y a la dinámica microbiana propia de Kasai. El pulido es moderado (una tasa en torno al 70 % para este modelo), lo que permite preservar la riqueza del grano sin dejar de garantizar fluidez y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1739\" data-start=\"1284\"\u003eEste sake revela notas de \u003cstrong data-end=\"1333\" data-start=\"1313\"\u003efruta madura\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1352\" data-start=\"1335\"\u003ecítricos frescos\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1369\" data-start=\"1354\"\u003earroz inflado\u003c\/strong\u003e, de \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003epera,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emelocotón,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emelón\u003c\/strong\u003e y de\u003cstrong\u003e albahaca\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. En boca, la sensación comienza con una agradable redondez y después se perfila una acidez nítida que dinamiza el conjunto, antes de dar paso a un final sedoso y ligero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"500ml","offer_id":55777303429468,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caja de 6 botellas (50cl)","offer_id":56662116532572,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fukunishiki-Fujunmai-Japon.png?v=1761064728","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/fukunishiki-fu-junmai-japon","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}