{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eSituado en la región de Central Otago, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Calvert se encuentra cerca de Bannockburn, en el corazón de un paisaje continental fresco marcado por fuertes amplitudes térmicas. Las viñas están plantadas en suelos de loess y limos finos depositados sobre gravas glaciares, que ofrecen un drenaje natural notable. Este terroir, combinado con la altitud moderada y una insolación generosa, permite una maduración lenta de la uva y favorece la expresión precisa y elegante de la Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas uvas de Calvert Pinot Noir se vendimian a mano, se seleccionan con esmero y se despalillan parcialmente antes de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y de madera, con una proporción variable de racimos enteros. La maceración se desarrolla con suavidad, con bazuqueos moderados para extraer finura y estructura. Tras el descube, el vino pasa por gravedad a barricas de roble francés, con una parte limitada de madera nueva, para una crianza prolongada sobre lías finas antes de embotellarse sin clarificación ni filtración intensa, para preservar la integridad del terroir de Calvert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino despliega notas de \u003cstrong\u003efrutos rojos\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, realzadas con toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta y peonía, así como acentos \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta dulce y clavo. Unos discretos matices \u003cstrong\u003eamaderados\u003c\/strong\u003e , que evocan el cedro y un sutil ahumado, se funden con una trama \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e que aporta tensión y frescor. La boca presenta una textura sedosa, una acidez precisa, unos taninos finos y un final largo y armonioso que subraya la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 2 botellas (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/felton-road-calvert-pinot-noir-nueva-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}