{"product_id":"el-porvenir-torrontes-laborum-de-parcela-argentine","title":"El Porvenir - Torrontés Laborum de Parcela - 2023","description":"\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"767\"\u003eOriginaria del valle de Cafayate, en \u003cstrong\u003eSalta\u003c\/strong\u003e(Argentina), esta cuvée \u003cstrong\u003eLaborum de Parcela Torrontés \u003c\/strong\u003eprocede de una parcela excepcional plantada en 1945. Las viñas se encaraman a unos 1650 metros de altitud en suelos de grava y arena que limitan el rendimiento y que disfrutan de un microclima marcado por fuertes amplitudes térmicas entre el día y la noche y por brisas matinales. Este terroir de altura permite al \u003cstrong\u003eTorrontés\u003c\/strong\u003e desarrollar una expresión aromática intensa sin perder frescura y precisión, sello de los vinos de Cafayate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1257\"\u003eLa vinificación empieza con una vendimia manual y una rigurosa selección de racimos, seguidas de un prensado de racimos enteros. Alrededor del 20 % del mosto fermenta con la uva entera (con su raspón). A continuación, el vino se cría durante \u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1057\"\u003e8 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehuevos de hormigón\u003c\/strong\u003e, sin crianza en barrica. Un ligero filtrado precede al embotellado, con el fin de preservar la pureza aromática de la variedad y garantizar elegancia y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1632\"\u003eEste vino despliega \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1306\"\u003enotas de limón maduro\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1311\" data-end=\"1328\"\u003epiel de yuzu\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1362\"\u003ejazmín\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003eanís, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003ehierbas secas,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003etiza\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eazahar\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003ehierbaluisa.\u003c\/strong\u003e La boca ofrece un bonito equilibrio entre frescura y redondez, con una acidez persistente que transmite una impresión de energía y viveza ligada al terroir andino.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55490379579740,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-TorrontesLaborumdeParcela-Argentine.png?v=1758291405","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/el-porvenir-torrontes-laborum-de-parcela-argentina-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}