{"product_id":"dona-paula-altitude-series-1350-2019","title":"Doña Paula - Altitude Series 1350 - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eDoña Paula\u003c\/strong\u003e se fundó en 1997. El 100 % de las uvas utilizadas para elaborar sus vinos procede de sus propios viñedos. Durante muchos años, llevaron a cabo estudios detallados de los suelos y de los microclimas de Mendoza. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eEsta cuvée \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eprocede de 2 parcelas de Finca Alluvia, en \u003cstrong\u003eGualtallary\u003c\/strong\u003e, situada a 1350 metros de altitud. Los suelos son arenosos, con piedras aluviales y calizas. El clima del \u003cstrong\u003eValle de Uco\u003c\/strong\u003e se caracteriza por días suaves y noches frías, con una amplitud térmica de 12,5 °C.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e La vendimia empieza con el \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e a mediados de abril y termina con el \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e a finales del mismo mes. Las uvas se vendimian a mano y después se despalillan con delicadeza, sin romper las bayas. Cada variedad se somete por separado a una maceración en frío, en depósitos de acero inoxidable, para extraer los aromas primarios. Una vez terminada la fermentación alcohólica, se realiza el ensamblaje y la crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés para el 20 % del vino, durante 16 meses. Este vino revela aromas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruelas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efresa silvestre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframbuesa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecanela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierbas aromáticas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e. La boca es generosa y flexible, con taninos finos y una acidez refrescante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47106033418588,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47106033451356,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DonaPaula-AltitudeSeries1350-Argentine.png?v=1695388271","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/dona-paula-altitude-series-1350-2019","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}