{"product_id":"dona-paula-altitude-series-1100-argentine","title":"Doña Paula - Altitude Series 1100 - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa bodega \u003cstrong\u003eDoña Paula\u003c\/strong\u003e se fundó en 1997. El 100 % de las uvas utilizadas para elaborar sus vinos procede de sus propios viñedos. Durante muchos años, llevaron a cabo estudios detallados de los suelos y de los microclimas de Mendoza. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eEsta cuvée \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eprocede de 3 parcelas del viñedo de Los Indios, situado en El Cepillo, en el \u003cstrong\u003eValle de Uco\u003c\/strong\u003e, a 1100 metros de altitud. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos suelos son limosos y arenosos, con \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edepósitos de gravas y piedras de origen coluvial. La vendimia empieza con la Syrah la primera semana de abril, continúa con el Malbec a mediados de abril y termina con el Cabernet Sauvignon a finales del mismo mes. Las uvas se vendimian a mano y después se despalillan con delicadeza, sin romper las bayas. Cada variedad se somete por separado a una maceración en frío, en depósitos de acero inoxidable, para extraer los aromas primarios. Una vez terminada la fermentación alcohólica, se realiza el ensamblaje y la crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés para el 20 % del vino, durante 16 meses. Este vino revela aromas de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earándano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciruela negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereza negra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespecias\u003c\/strong\u003e. La boca es generosa y amplia, con taninos redondeados y una acidez que aporta equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47105331331420,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lote de 3 botellas (75cl)","offer_id":47105331364188,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DonaPaula-AltitudeSeries1100-Argentine.png?v=1695378907","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/dona-paula-altitude-series-1100-argentina-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}