{"product_id":"dominio-de-pingus-pingus-espagne","title":"Dominio de Pingus - Pingus - 2022","description":"\u003cp\u003eDominio de Pingus se encuentra en el corazón de la Ribera del Duero, en la meseta castellana del norte de España, no lejos de la localidad de Roa. Las viñas, plantadas en altitud sobre suelos que mezclan arcillas, calizas y arenas, disfrutan de un clima continental marcado por fuertes amplitudes térmicas. Este terroir exigente, de rendimientos naturalmente bajos, permite obtener uvas muy concentradas. Las parcelas históricas de tempranillo, a menudo de viñas viejas, se cultivan en biodinámica y dan vida a una de las cuvées más buscadas de la región.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProcedente de viñas muy viejas de tempranillo vendimiadas a mano en cajas pequeñas, este vino se elabora mediante una fermentación en tinas de madera con levaduras autóctonas y delicados bazuqueos. La crianza se realiza después en barricas de roble francés, en su mayoría nuevas, en las bodegas de la finca, con un seguimiento preciso por parcela y trasiegos limitados para preservar la pureza de la fruta, la textura aterciopelada y la expresión más fiel posible del terroir de la Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste vino revela notas de \u003cstrong\u003efrutos negros maduros\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eciruela\u003c\/strong\u003e y de \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, completadas por toques \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violeta, matices \u003cstrong\u003eespeciados\u003c\/strong\u003e de pimienta y regaliz, así como una madera con notas de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evainilla\u003c\/strong\u003e procedente de la crianza en barrica. En boca, la materia es amplia y profunda, sostenida por unos \u003cstrong\u003etaninos\u003c\/strong\u003e densos pero finamente pulidos, una acidez bien integrada y un final largo y sabroso que subraya la concentración y el equilibrio del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717611757916,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J958_2021NM_c.png?v=1779544248","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/es-es\/products\/dominio-de-pingus-pingus-espana","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}